Вода становить сімдесят відсотків поверхні Землі і сімдесят відсотків людського тіла. Ця дивовижна збіжність підкреслює життєво важливе значення води для нашого здоров'я. Проте в повсякденному житті ми можемо мучитися над вибором їжі, приділяючи мало уваги питній воді.Більшість людей вважають, що пити воду — це найпростіша річ у світі: просто візьми склянку і випий, правда? Насправді наука про гідратацію набагато глибша. Час і кількість спожитої води можуть значно вплинути на здоров'я.
Різні підходи для різних груп
Ті, хто застудився: пийте більше води.У статті в The New York Times від 21 січня 2011 року зазначалося, що вживання великої кількості води або чистого фруктового соку під час застуди сприяє одужанню, допомагаючи вивести слиз з дихальних шляхів, що полегшує дихання. Крім того, під час лихоманки механізм самозахисту організму запускає реакцію охолодження, що призводить до прискорення метаболізму через потовиділення, прискорене дихання та посилене випаровування шкіри. Це вимагає значного поповнення рідини.Вживання великої кількості води не тільки сприяє потовиділенню і сечовипусканню, але й допомагає регулювати температуру, сприяючи швидкому виведенню з організму патогенних мікроорганізмів.
Тим, хто страждає на запори, слід пити воду великими ковтками. Причини запорів можна підсумувати просто: по-перше, це накопичення калових мас через недостатнє вживання рідини; по-друге, це втрата здатності кишечника та інших органів до виведення калових мас.Пиття води великими ковтками і швидке ковтання дозволяють воді швидше дістатися до кишечника, стимулюючи перистальтику і сприяючи випорожненню. Традиційна китайська медицина частково пов'язує запори з недостатньою кількістю рідини в організмі; швидке ковтання води поповнює ці рідини, стимулюючи тим самим рух кишечника і полегшуючи дефекацію.Чень Сяфей, головний дієтолог відділення харчування Шанхайської східної лікарні, рекомендує людям, які страждають на запори, доповнювати споживання води харчовими волокнами для досягнення оптимальних результатів. Тому рекомендується щодня вживати склянку овочевого соку з високим вмістом клітковини.
Для людей з надмірною вагою: випивайте склянку води до і після їжі. Багато хімічних реакцій в організмі людини відбуваються у водному середовищі.Достатнє зволоження забезпечує належне функціонування метаболічних механізмів організму. Людям із надмірною вагою рекомендується випивати невелику склянку води приблизно за півгодини до їжі, щоб посилити відчуття ситості. Ще одна невелика склянка води через півгодини після їжі сприяє травленню та допомагає підтримувати здорову фігуру.Щоб запобігти зневодненню після сильної блювоти або діареї, вживання невеликої кількості злегка підсоленої води може поповнити енергію та полегшити слабкість. Як офісним працівникам слід гідратуватися Детоксикація: склянка води вранці. Багато хто визнає користь пиття води після пробудження. Після нічної метаболічної активності організм потребує зовнішньої допомоги для виведення відходів, і вода є оптимальним «очисним засобом».У цей час клітини нагадують висушені губки, які поглинають воду, що потрапила в організм, і виводять відходи приблизно за 40 хвилин. Це є життєво важливим процесом детоксикації. Розведена солона вода, вода з медом або звичайна кип'ячена вода — всі ці варіанти підходять для вживання вранці. Експерти не рекомендують пити вранці занадто холодну або занадто гарячу воду; ідеальною є температура близько 40 градусів Цельсія.
Дратівливість: пийте багато води.Мозок виробляє ендорфіни, відомі як «гормони щастя», тоді як адреналін часто називають «гормоном стресу». Коли ви перебуваєте в стресовому стані або дратівливі, рівень адреналіну різко підвищується. Як і інші токсини, його можна вивести з організму, зокрема, за допомогою збільшення споживання води. Фізичні навантаження сприяють цьому процесу, оскільки адреналін виводиться з потом. Крім того, сильний плач сприяє його виведенню через сльози.
Зняття стресу: пийте воду перед прийняттям рішень. Дослідження Східно-Лондонського університету показало, що студенти, які пили воду перед іспитами, мали кращі когнітивні функції, що призводило до поліпшення результатів. Для офісних працівників пиття води перед надмірним тиском або прийняттям рішень може допомогти прояснити розум.
Не хочете пити? Пийте воду все одно.Опитування Міністерства охорони здоров'я Гонконгу показало, що третина дорослих споживає менше шести склянок води на день. Зайняті професіонали часто проводять півдня без пиття. Американський веб-сайт Water Health зазначає, що до моменту появи відчуття спраги організм вже втратив щонайменше 1% води. Тому офісним працівникам слід виробити здорові звички щодо гідратації та сечовипускання: пити воду щогодини і сечовипускати кожні дві-три години.
Як літні люди повинні гідратуватися
Перед сном: випийте кілька ковтків. Під час глибокого сну втрата рідини організмом зменшує об'єм крові, збільшуючи її в'язкість.Невелика кількість води перед сном може зменшити в'язкість крові, тим самим знижуючи ризик тромбозу головного мозку. Крім того, під час сухих осінніх і зимових місяців вода допомагає зволожити дихальні шляхи, сприяючи кращому сну. Однак слід бути обережним і не пити надто багато перед сном. Літні люди часто мають звичку прокидатися вночі, і якщо пиття води порушує сон, це може виявитися контрпродуктивним.
Після купання: пийте воду повільно.Багато хто відчуває спрагу після купання і може випити повний стакан за один раз. Експерти підкреслюють, що літні люди мають слабкішу конституцію і менш міцну серцеву систему, ніж молоді люди. Особливо після гарячої ванни, коли нагріті кровоносні судини розширюються і кровотік збільшується, змушуючи серце битися швидше, ніж зазвичай, пиття води вимагає особливої обережності. Найкраще пити теплу воду повільно, маленькими ковтками, оскільки занадто швидке пиття може легко збільшити навантаження на серце.
Після фізичних навантажень: пийте в такт серцебиттю. Літні люди також повинні уникати вживання великої кількості води відразу після фізичних навантажень. Це пов'язано з тим, що на цьому етапі судини шлунково-кишкового тракту скорочені і потребують часу для відновлення. Вживання великої кількості води відразу може призвести до накопичення рідини в травному тракті, що спричинить здуття живота і порушення травлення.Рекомендується почекати кілька хвилин, поки серцебиття стабілізується, а потім пити теплу воду невеликими ковтками. Пийте рівномірно, ідеально підлаштовуючи частоту ковтків під ритм серцебиття, і споживайте воду періодично, розділивши її на кілька порцій. Такий підхід дозволяє серцю поглинати рідину в організм рівномірно і стабільно.