Vann utgjør sytti prosent av jordens overflate og sytti prosent av menneskekroppen. Denne bemerkelsesverdige tilfeldigheten understreker vannets avgjørende betydning for helsen vår. Likevel kan vi i hverdagen gruble over valg av måltider, mens vi knapt tenker på drikkevann.De fleste antar at det å drikke vann er det enkleste i verden – bare ta et glass og drikk det, ikke sant? I virkeligheten er vitenskapen om hydrering langt mer komplisert enn det. Både tidspunktet og mengden vann man drikker har stor betydning for helsen.
Ulike tilnærminger for ulike grupper
De som er forkjølet: Drikk mer vann.En artikkel i The New York Times 21. januar 2011 påpekte at å drikke rikelig med vann eller ren fruktjuice når man er forkjølet, fremmer helbredelsen ved å skylle slim ut av luftveiene, noe som gjør det lettere å puste. Videre, når man har feber, utløser kroppens selvbeskyttelsesmekanisme en kjøleeffekt, som fører til økt metabolisme gjennom svette, rask pust og økt fordampning fra huden. Dette krever betydelig væsketilførsel.Å drikke mer vann fremmer ikke bare svetting og vannlating, men hjelper også til med temperaturregulering, noe som letter rask utdrivelse av patogener fra kroppen.
For de som lider av forstoppelse: drikk vann i store slurker. Årsakene til forstoppelse kan grovt sett oppsummeres som følger: for det første tilstedeværelsen av akkumulert avføring i kroppen på grunn av utilstrekkelig hydrering; for det andre tap av utdrivelseskapasitet i organer som tarmene.Å drikke vann i store slurker og svelge raskere gjør at vannet når tarmene raskere, noe som stimulerer peristaltikken og fremmer avføring. Tradisjonell kinesisk medisin tilskriver forstoppelse delvis utilstrekkelig væske i kroppen; å drikke vann raskt etterfyller disse væskene, og stimulerer dermed tarmbevegelsen og letter avføring.Chen Xiafei, sjefsernæringsfysiolog ved ernæringsavdelingen ved Shanghai East Hospital, anbefaler at personer med forstoppelse supplerer vanninntaket med kostfiber for å oppnå optimale resultater. Det anbefales derfor å drikke et glass fiberrikt grønnsaksjuice hver dag.
For de som er overvektige: drikk et glass vann før og etter måltider. Mange kjemiske reaksjoner i menneskekroppen skjer i et vandig miljø.Tilstrekkelig hydrering sikrer at kroppens metabolske mekanismer fungerer som de skal. For de som er overvektige, kan det å drikke et lite glass vann omtrent en halv time før måltidene øke følelsen av metthet. Å drikke et nytt lite glass en halv time etter måltidene hjelper fordøyelsen og bidrar til å opprettholde en sunn vekt.For å forhindre dehydrering etter kraftig oppkast eller diaré, kan inntak av en liten mengde lett saltet vann gi ny energi og lindre svakhet. Hvordan kontorarbeidere bør hydrere seg Avgiftning: Et glass vann om morgenen. Mange kjenner til fordelene ved å drikke vann når de våkner. Etter en natts metabolsk aktivitet trenger kroppens avfallsstoffer hjelp fra utsiden for å bli eliminert, og vann er det optimale «rensemiddelet».På dette tidspunktet ligner cellene uttørkede svamper, som absorberer det inntatte vannet og utskiller avfall i løpet av omtrent 40 minutter. Dette utgjør en viktig avgiftningsprosess. Fortynnet saltvann, honningvann eller vanlig kokt vann er alle gode valg for morgenkonsum. Eksperter fraråder å drikke vann som er for kaldt eller for varmt om morgenen; en temperatur på rundt 40 grader Celsius er ideell.
Irritabilitet: Drikk rikelig med vann.Hjernen produserer endorfiner, kjent som «velværehormoner», mens adrenalin ofte kalles «stresshormonet». Når du er stresset eller irritabel, øker adrenalinivået. Som andre giftstoffer kan det skilles ut fra kroppen, og økt vanninntak er en metode for å oppnå dette. Fysisk anstrengelse hjelper denne prosessen, da adrenalin skilles ut gjennom svette. Alternativt kan en god gråteøkt lette elimineringen gjennom tårer.
Stressavlastning: Drikk vann før du tar beslutninger. Forskning fra University of East London har vist at studenter som drakk vann før eksamener, opplevde forbedret kognitiv funksjon, noe som førte til bedre prestasjoner. For kontorarbeidere kan det å drikke vann før man står overfor overdreven press eller tar beslutninger, bidra til å klarne tankene.
Ikke tørst? Drikk vann likevel.En undersøkelse fra Hong Kong Department of Health avslørte at en tredjedel av voksne drikker mindre enn seks glass vann daglig. Travle yrkesaktive går ofte en halv dag uten å drikke. Nettstedet US Water Health påpeker at når man føler tørst, har kroppen allerede mistet minst 1 % av vannet sitt. Kontorarbeidere bør derfor utvikle sunne vaner for hydrering og vannlating: drikk vann hver time og vannlat hver annen til tredje time.
Hvordan eldre bør drikke
Før sengetid: Drikk et par slurker. Under dyp søvn reduserer væsketapet blodvolumet, noe som øker blodets viskositet.En liten mengde vann før sengetid kan redusere blodets viskositet og dermed redusere risikoen for hjernetrombose. I tillegg hjelper vann med å fukte luftveiene i de tørre høst- og vintermånedene, noe som bidrar til bedre søvn. Man må imidlertid være forsiktig med å drikke for mye før sengetid. Eldre mennesker har ofte for vane å stå opp om natten, og hvis drikking av vann forstyrrer søvnen, kan det vise seg å være kontraproduktivt.
Etter badet: Drikk vann sakte.Mange føler seg tørste etter å ha badet og kan drikke et helt glass på en gang. Eksperter understreker at eldre har svakere konstitusjon og mindre robust hjertekapasitet enn yngre personer. Spesielt etter et varmt bad, når oppvarmede blodkar utvides og blodstrømmen øker, noe som får hjertet til å slå raskere enn vanlig, krever drikking av vann spesiell forsiktighet. Det er best å nippe til en kopp varmt vann sakte i små slurker, da det å drikke for fort lett kan øke belastningen på hjertet.
Etter trening: Drikk i takt med hjerterytmen. Eldre bør også unngå å drikke store mengder vann umiddelbart etter fysisk aktivitet. Dette er fordi blodårene i mage-tarmkanalen er sammentrukket på dette stadiet og trenger tid til å komme seg. Å drikke store mengder vann med en gang kan føre til væskeansamling i fordøyelsessystemet, noe som kan føre til oppblåsthet og nedsatt fordøyelse.Det anbefales å vente noen minutter til hjerterytmen har stabilisert seg før du drikker varmt vann i små, gradvise mengder. Hold et jevnt tempo mens du drikker, helst i takt med hjerterytmen, og drikk vann med jevne mellomrom over flere omganger. Denne tilnærmingen gjør at hjertet kan absorbere væske i kroppen på en jevn og stabil måte.