Лонган
【Альтернативные названия】Мякоть лонгана, сушеный лонган
【Свойства】Сладкий, теплый, нейтральный.
【Питательная ценность】
Лонган, также известный как орех личи или южный личи, является южнокитайским фруктом, который в основном выращивается в провинциях Гуандун и Гуанси. Исторически известный как южный «лонган» и северный «женьшень», он входит в число четырех ценных фруктов Южного Китая наряду с личи, бананом и ананасом. Ценимый с древних времен, он считается ценным тонизирующим средством с очевидными питательными свойствами.
1. Улучшает ясность ума и успокаивает дух
Богатый питательными веществами, лонган укрепляет мозг и интеллект, питает сердце и селезенку, успокаивает дух и облегчает бессонницу, забывчивость и сердцебиение.
3. Восстанавливает физическую силу
Лонган обладает восстанавливающими свойствами, оказывая вспомогательное лечебное действие на выздоравливающих пациентов и людей с ослабленным здоровьем.
【Подходящее и неподходящее потребление】
[Подходит] В целом подходит для всех групп населения. Особенно полезен для пожилых людей с ослабленным здоровьем, людей, страдающих ухудшением памяти, головокружением или бессонницей, а также для женщин.
[Не подходит] Людям, страдающим симптомами воспаления, связанными с перегревом, а также беременным женщинам следует избегать потребления.
【Питательные сочетания】
Мякоть лонгана + яйца: тонизирует ци и питает кровь
Мякоть лонгана + корень дягиля: тонизирует кровь и ци
Мякоть лонгана + рис: восстанавливает жизненную энергию
【Рекомендации по выбору】
При выборе лонгана сначала оцените его внешний вид. Качественный лонган имеет большую, гладкую, тонкую и хрупкую кожуру желтовато-коричневого оттенка.Лонган хорошего качества имеет пухлую мякоть с минимальным пространством между мякотью и кожурой, при встряхивании не издает стучащего звука. Если стук слышен, это указывает на недостаточное количество мякоти и слишком большие семена. Выберите один лонган, очистите его и попробуйте: мякоть должна быть ярко-желтого цвета, хрустящей, но нежной, с насыщенным сладким вкусом.Советы по хранению Лонган, имея высокое содержание сахара, подвержен плесени и заражению насекомыми. Лучше всего хранить его в полностью закрытом контейнере в холодильнике или в прохладном, сухом месте.