Longan
【Alternatyvūs pavadinimai】Longan minkštimas, džiovintas longanas
【Savybės】Saldus, šiltas, neutralus.
【Mitybinė nauda】
Longan, taip pat žinomas kaip ličiai riešutas arba pietinis ličiai, yra pietų Kinijos vaisius, daugiausia auginamas Guangdong ir Guangxi regionuose. Istoriškai žinomas kaip pietinis „longan“ ir šiaurinis „ženšenis“, jis yra vienas iš keturių vertingiausių pietų Kinijos vaisių kartu su ličiai, bananais ir ananasais. Nuo seniausių laikų vertinamas kaip vertingas tonikas su akivaizdžiomis maistinėmis savybėmis.
1. Gerina protinį aiškumą ir ramina dvasią
Longan yra turtingas maistinėmis medžiagomis, stiprina smegenis ir intelektą, maitina širdį ir blužnį, ramina dvasią ir palengvina nemigą, užmaršumą ir širdies plakimą.
3. Atkuria fizinę jėgą
Longan turi atkuriamųjų savybių, todėl yra naudingas reabilitacijos laikotarpį praeinantiems pacientams ir silpnos sveikatos žmonėms.
【Tinkamas ir netinkamas vartojimas】
[Tinkamas] Paprastai tinka visiems žmonėms. Ypač naudingas silpnos sveikatos pagyvenusiems žmonėms, kenčiantiems nuo atminties silpnėjimo, galvos svaigimo ar nemigos, taip pat moterims.
[Netinkamas] Žmonės, kenčiantys nuo su karščiu susijusių uždegimo simptomų, ir nėščios moterys turėtų vengti vartoti longan.
【Mitybos deriniai】
Longanų minkštimas + kiaušiniai: stiprina qi ir maitina kraują
Longanų minkštimas + angelikos šaknis: stiprina kraują ir qi
Longanų minkštimas + ryžiai: atkuria gyvybinę energiją
【Atrankos gairės】
Renkantis longanus, pirmiausia įvertinkite jų išvaizdą. Kokybiški longanai yra dideli, glotnūs, ploni, trapūs, gelsvai rudos spalvos.Geros kokybės longanai turi sultingą minkštimą, tarp kurio ir odelės yra labai mažai erdvės, todėl juos pakratant nesigirdi barškėjimo. Jei barškėjimas girdimas, tai reiškia, kad minkštimas yra nepakankamas, o sėklos per didelės. Pasirinkite vieną longaną, nulupkite jį ir paragaukite: minkštimas turi būti ryškiai geltonos spalvos, traškus, bet minkštas, turtingo, saldaus skonio.Laikymo patarimai Longanas, turintis didelį cukraus kiekį, yra linkęs pelėti ir užsikrėsti vabzdžiais. Geriausia jį laikyti visiškai uždarame inde šaldytuve arba vėsioje, sausoje vietoje.