Longan
【Nama Lain】Daging longan, longan kering
【Sifat】Manis, hangat, netral.
【Manfaat Nutrisi】
Longan, yang juga dikenal sebagai kacang lychee atau lychee selatan, adalah buah asal selatan Tiongkok yang terutama ditanam di wilayah Guangdong dan Guangxi. Secara historis, buah ini dikenal sebagai "longan" selatan dan "ginseng" utara, dan termasuk dalam empat buah berharga di Tiongkok Selatan bersama dengan lychee, pisang, dan nanas. Sejak zaman kuno, buah ini dihargai sebagai tonik berharga dengan sifat-sifat nutrisi yang jelas.
1. Meningkatkan kejernihan mental dan menenangkan jiwa
Kaya akan nutrisi, longan memperkuat otak dan kecerdasan, menutrisi jantung dan limpa, menenangkan jiwa, serta meredakan insomnia, lupa, dan detak jantung yang tidak teratur.
3. Memulihkan Kekuatan Fisik
Longan memiliki sifat pemulihan, memberikan manfaat terapeutik tambahan bagi pasien yang sedang pulih dan mereka yang memiliki konstitusi lemah.
【Konsumsi yang Cocok dan Tidak Cocok】
[Cocok] Umumnya cocok untuk semua kalangan. Khususnya bermanfaat bagi lansia dengan konstitusi lemah, mereka yang mengalami penurunan memori, pusing, atau insomnia, dan wanita.
[Tidak Cocok] Mereka yang mengalami gejala peradangan akibat panas atau wanita hamil sebaiknya menghindari konsumsi.
【Kombinasi Nutrisi】
Daging longan + telur: Menguatkan qi dan menutrisi darah
Daging longan + akar angelica: Menguatkan darah dan qi
Daging longan + beras: Memulihkan energi vital
【Pedoman Pemilihan】
Saat memilih longan, periksa terlebih dahulu penampilannya. Longan berkualitas memiliki cangkang besar berwarna kuning kecokelatan dengan permukaan halus, tipis, dan rapuh.Longan berkualitas baik memiliki daging yang montok dengan ruang minimal antara daging dan kulit, sehingga tidak mengeluarkan suara berderak saat digoyang. Jika terdengar suara berderak, ini menandakan daging yang kurang dan biji yang terlalu besar. Pilih satu buah longan, kupas, dan cicipi: dagingnya harus berwarna kuning cerah, renyah namun lembut, dengan rasa manis yang kaya.Tips Penyimpanan Longan, yang mengandung kadar gula tinggi, rentan terhadap jamur dan serangan serangga. Sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam lemari es atau disimpan di tempat sejuk dan kering.