Longan
【Alternatív nevek】Longan hús, szárított longan
【Tulajdonságok】Édes, meleg, semleges.
【Táplálkozási előnyök】
A longan, más néven licsi dió vagy déli licsi, egy dél-kínai gyümölcs, amelyet elsősorban Guangdong és Guangxi régiókban termesztenek. Történelmileg a déli „longan” és az északi „ginseng” néven ünnepelték, és a licsi, a banán és az ananász mellett Dél-Kína négy legértékesebb gyümölcse közé tartozik. Az ókor óta nagyra becsülik, és értékes tonikként tartják számon, amelynek tápláló tulajdonságai nyilvánvalóak.
1. Javítja a mentális tisztaságot és megnyugtatja a szellemet
A tápanyagokban gazdag longan erősíti az agyat és az intellektust, táplálja a szívet és a lépét, megnyugtatja a szellemet, és enyhíti az álmatlanságot, a feledékenységet és a szívdobogást.
3. Helyreállítja a fizikai erőt
A longan helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, kiegészítő terápiás hatást gyakorol a lábadozó betegekre és a legyengült szervezetűekre.
【Alkalmas és nem alkalmas fogyasztás】
[Alkalmas] Általában minden korosztály számára alkalmas. Különösen előnyös az idős, legyengült szervezetű emberek, a memóriazavarral, szédüléssel vagy álmatlansággal küzdők, valamint a nők számára.
[Nem alkalmas] A hővel kapcsolatos gyulladásos tünetekkel küzdők és a terhes nők kerüljék a fogyasztását.
【Táplálkozási párosítások】
Longan hús + tojás: Tonizálja a qi-t és táplálja a vért
Longan hús + angyalgyökér: Tonizálja a vért és a qi-t
Longan hús + rizs: Helyreállítja a vitalitást
【Választási irányelvek】
A longan kiválasztásakor először vizsgálja meg a megjelenését. A jó minőségű longan nagy, sima, vékony és törékeny héjjal rendelkezik, sárgásbarna színű.A vastag hús és a héj és a hús közötti minimális üreg miatt a jó minőségű longanok rázáskor nem adnak hangot. Ha csörgés hallatszik, az azt jelzi, hogy a hús nem elég vastag és a mag túl nagy. Válasszon ki egy longant, hámozza meg és kóstolja meg a húsát. A jó minőségű longan hús élénk sárga, ropogós, de puha és gazdagon édes.Tárolási tippek A longan magas cukortartalma miatt hajlamos a penészesedésre és a rovarfertőzésre. Legjobban teljesen lezárt edényben, hűtőszekrényben vagy hűvös, száraz helyen tárolható.