Longan
【Alternative Namen】Longanfleisch, getrockneter Longan
【Eigenschaften】Süß, warm, neutral.
【Ernährungsphysiologische Vorteile】
Longan, auch bekannt als Litschinuss oder südliche Litschi, ist eine südchinesische Frucht, die vorwiegend in den Regionen Guangdong und Guangxi angebaut wird. Historisch als „Longan“ des Südens und „Ginseng“ des Nordens gefeiert, zählt sie neben Litschi, Banane und Ananas zu den vier wertvollsten Früchten Südchinas. Seit der Antike geschätzt, gilt sie als wertvolles Stärkungsmittel mit nachweislich nährenden Eigenschaften.
1. Verbessert die geistige Klarheit und beruhigt den Geist
Longan ist reich an Nährstoffen, stärkt das Gehirn und den Intellekt, nährt Herz und Milz, beruhigt den Geist und lindert Schlaflosigkeit, Vergesslichkeit und Herzklopfen.
3. Stellt die körperliche Kraft wieder her
Longan hat regenerierende Eigenschaften und bietet zusätzliche therapeutische Vorteile für Rekonvaleszenten und Menschen mit geschwächter Konstitution.
【Geeigneter und ungeeigneter Verzehr】
[Geeignet] Im Allgemeinen für alle Bevölkerungsgruppen geeignet. Besonders vorteilhaft für ältere Menschen mit geschwächter Konstitution, Menschen mit Gedächtnisverlust, Schwindel oder Schlaflosigkeit sowie Frauen.
[Ungeeignet] Menschen mit hitzebedingten Entzündungssymptomen oder schwangere Frauen sollten den Verzehr vermeiden.
【Nahrungsmittelkombinationen】
Longanfleisch + Eier: Stärkt das Qi und nährt das Blut
Longanfleisch + Angelikawurzel: Stärkt Blut und Qi
Longanfleisch + Reis: Stellt die Lebensenergie wieder her
【Auswahlkriterien】
Achten Sie bei der Auswahl von Longan zunächst auf das Aussehen. Hochwertige Longanfrüchte haben eine große, glatte, dünne und spröde Schale mit einer gelblich-braunen Färbung.Longanfrüchte von guter Qualität haben pralles Fruchtfleisch mit minimalem Abstand zwischen Fruchtfleisch und Schale und geben beim Schütteln kein klapperndes Geräusch von sich. Wenn ein Klappern zu hören ist, deutet dies auf unzureichendes Fruchtfleisch und einen übergroßen Kern hin. Wählen Sie eine Longanfrucht aus, schälen Sie sie und probieren Sie sie: Das Fruchtfleisch sollte leuchtend gelb, knackig und dennoch zart sein und einen reichhaltigen, süßen Geschmack haben.Lagerungstipps Longan hat einen hohen Zuckergehalt und ist daher anfällig für Schimmel und Insektenbefall. Am besten lagert man sie in einem vollständig verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort.