Hirveliha on loomulikult mahe ja paljud hirve osad on ravitoimega – eriti tugev ravimtaim on hirve peenis. Hirveliha ise on terapeutiline toit, eriti sika hirveliha, mida tuntakse ka ravitoimega hirvelihana. See ravib tõhusalt qi ja vere puudust, sünnitusjärgset piima puudust ning neerupuudusest tingitud alaselja valulikkust ja nõrkust.
Kuna sika hirveliha on tõeliselt kõrgekvaliteetne ulukiliha, on see enamikule inimestele kättesaamatu. Seetõttu puudub paljudel, kes seda omandavad, teadmine selle valmistamisest, mis tihti viib maitsetute roogade valmimiseni. Järgnevalt on toodud sika hirveliha valmistamise meetod:
Kuidas valmistada hirveliha maitsvalt
1. Segage hakkliha hakitud seente, kevadibulbide, küüslaugu, jahu, klopitud muna, jahvatatud pipra, seesamipulbri ja soolaga. Vormige 1,8 cm läbimõõduga lihapallid. Praadige osa taimse õliga krõbedaks, seejärel aurutage või keetke ülejäänud osa.Haki pool toorestest seentest ja kevadistest sibulatest peeneks ja lõika teine pool 2,5 cm pikkusteks tükkideks. Lõika porgand 0,2 cm paksusteks hammasratta kujulisteks tükkideks ja paprika 2,5 cm pikkusteks kolmnurkadeks. 3. Prae paprika ja kevadise sibula tükid lühidalt taimeõlis väikeses pannil, enne kui lisad puljongi ja lased keema tõusta.Kui puljong keeb, lisa porgandid ja lihapallid. Maitsesta sojakastmega ja jätka keetmist. Lõpuks maitsesta jahvatatud pipraga maitse järgi. 4. Kalla supikaussidesse ja serveeri. Pipra ja kuivatatud mandariinikoore hirveliha supp Valmistamine: Pipra ja kuivatatud mandariinikoore hirveliha supp Koostisosad: 100 g hirveliha, 10 g valget pipart, 6 g kuivatatud mandariinikoort,15 g ingverit
1. Loputa hirveliha, lõika tükkideks ja prae kuival pannil lühidalt. Lisa õli ja ingver, prae, kuni tekib aromaatne lõhn, ja aseta kõrvale.
2. Pese valge pipar, kuivatatud mandariinikoored (valge osa eemaldatud) ja ingver. Aseta kõik koostisosad koos hirvelihaga savipotti. Lisa piisavalt vett, keeda kõrgel kuumusel ja lase seejärel 2 tundi kergelt keeda. Maitsesta enne serveerimist.
Need kaks meetodit on sika hirve liha tavalised valmistusviisid. Tervislike omaduste tõttu jahitakse sika hirvi üha enam, mis on viinud nende populatsiooni järsu vähenemiseni. Seetõttu on soovitatav sika hirve liha tarbimist vältida, kui see ei ole hädavajalik. Pange tähele, et looduse kaitsmine on igaühe kohustus.