「二月二日、龍が頭をもたげる」という言い伝えは、古代天文学において、中国では二十八宿を用いて日月星辰の天空における位置を表し、季節の判断に用いていました。「龍」とは二十八宿のうち東方の蒼龍七宿を指し、毎年仲春の卯月（北斗の杓が真東を指す時期）の初め、「龍角星」が東の地平線から昇るため、「龍が頭をもたげる」と称されます。
龍抬头の風習
龍の食べ物
二月二日の龍抬头には「龍の食べ物」を食べる伝統がある。餃子は龍の耳、麺は龍の髭、春餅は龍の鱗を象徴し、いずれも龍に関連した寓意を持つ。これらは人々が龍に祝福を祈る強い願いを込めたものである。
龍の頭を切る
毎年旧暦2月2日、民間で「龍が頭をもたげる日」と言われるこの日に散髪に行く。この日に髪を切ると幸運が訪れ、福が降り注ぐと広く信じられており、この日の理髪店の商売はいつもより繁盛する。
龍神への祭祀
二月二日の龍抬头の日、人々は朝に提灯を掲げて井戸へ水を汲みに行き、家に帰って灯をともし、線香を焚き、供物を捧げる。この一連の儀式は「田龍を招く」と呼ばれ、五穀豊穣を祈願する目的がある。
なぜ龍抬头に豚の頭肉を食べるのか
1.正月期間中に人々は豚を屠殺するが、春節の間に豚肉はほぼ食べ尽くされ、最後に残るのは豚の頭だけである。そのため二月初二の龍抬头には豚の頭を食べるしかない。
2. 旧暦2月2日の龍抬头の日、人々は様々な動物に龍の特徴を見出そうとし、豚の頭で龍の頭を代用するのもこのためである。この日、農民は最上級の供物を龍王に捧げ、豚の頭を供物として先祖を祀り、縁起の良い兆しを願うのである。