"Dragen løfter sit hoved på den anden dag i den anden månemåned" Set fra den gamle kinesiske astronomis perspektiv blev de 28 månemansioner brugt til at kortlægge himmellegemernes positioner på himlen og bestemme årstiderne. "Dragen" henviser til de syv stjerner i den azurblå drage i den østlige konstellation. Hvert år, i begyndelsen af den anden månemåned (når Karlsvognen peger mod øst), stiger Dragens Hornstjerne op over den østlige horisont, deraf navnet "Dragen løfter sit hoved".
Skikke i forbindelse med dragen, der løfter sit hoved
Spise mad med dragetema
På den anden dag i den anden månemåned er det tradition at spise mad, der symboliserer dragen. Dumplings repræsenterer dragens ører, nudler dens whiskers og forårspandekager dens skæl. Alle disse retter har symbolske betydninger forbundet med dragen og legemliggør folks inderlige ønsker om dragens velsignelser.
Barbering af dragens hoved
På den anden dag i den anden månemåned, der er kendt som dagen, hvor dragen løfter sit hoved, er det skik at få klippet sit hår. Ifølge folketroen bringer en klipning på denne dag lykke og velsignelser, og derfor har frisørsaloner mere travlt end normalt.
Tilbedelse af drageguden
På den anden dag i den anden månemåned, når dragen løfter sit hoved, bærer landsbyboerne lanterner for at hente vand fra brøndene om morgenen. Når de vender hjem, tænder de lamper, brænder røgelse og bringer ofre. Dette ritual, der kaldes "at invitere markdrageren", har til formål at sikre en rigelig høst.
Hvorfor spiser man svinehoved på Dragehovedfestivalen?
1. Grise slagtes i nytårsperioden, og når Dragehovedfestivalen finder sted i den anden månemåned, er det meste af svinekødet blevet spist, og kun hovedet er tilbage. Derfor er svinehoved blevet den traditionelle ret til denne lejlighed.
2. På Dragen løfter sit hoved-dagen søger folk dragelignende træk hos dyr og erstatter derfor grisehovedet med et dragehoved. Landmændene bringer deres fineste ofre til Dragekongen og bruger grisehoveder som offergaver for at ære deres forfædre og søge lykkebringende tegn.