아직도 빈랑을 먹고 계신가요? 전문가에 따르면 구강암 환자의 60%가 빈랑 섭취와 관련이 있으며, 이미 2003년 국제암연구소(IARC)는 빈랑을 '블랙리스트'에 등재해 담배, 술, 비소 등과 함께 1급 발암물질로 분류했습니다.
빈랑이란 무엇인가: 현재 시중의 빈랑은 세 종류로 나뉜다. 청과 빈랑, 훈제 빈랑, 대만 빈랑이다. 청과 빈랑은 비교적 부드럽고 달콤한 향이 나며 훈제 과정을 거치지 않아 식감이 좋다;훈연 빻은 빻은 잎은 훈연 방식으로 건조시킨 것으로, 후난 시장에서는 훈연 빻은 잎이 주류를 이룹니다; 대만 빻은 잎은 신선한 어린 씨앗 빻은 잎으로, 대만 시장에서 주로 유통되며 중국 본토에서는 보기 어렵습니다.
담배를 첨가한 빈랑은 구강암, 인두암, 식도암을 유발할 수 있으며, 담배를 첨가하지 않은 빈랑도 구강암을 유발할 수 있습니다. 각종 빈랑 제품에 함유된 빈랑 씨는 구강암 전단계 병변(구강 점막하 섬유화)을 유발하며, 언제든지 암으로 전환될 수 있습니다.빈랑에 함유된 화학 물질은 씹는 과정에서 생성되는 니트로소화합물이 명백한 발암 물질이다. 또한 빈랑은 단단하여 씹을 때 구강 점막에 기계적 손상을 쉽게 유발한다.
빈랑의 발암 원인:
물리적 손상: 빈랑을 씹을 때 빈랑 섬유의 마찰로 인해 구강 점막에 국소 외상과 점막 손상이 발생합니다. 장기간 빈랑을 씹으면 손상이 지속되어 국소적 만성 손상을 초래하며, 이는 만성 염증, 산화 작용 강화 및 세포 증식을 유발합니다.연구에 따르면, 빈랑을 씹는 사람의 구강 점막 세포 탈락 빈도가 현저히 증가한다.
생물학적 독성: 빈랑에는 다량의 폴리페놀과 여러 가지 알칼로이드가 함유되어 있으며, 그중 빈랑알칼로이드가 가장 주요한 성분으로 건조 빈랑 순중량의 약 1%를 차지한다.빈랑알칼린은 상피세포의 사멸을 현저히 촉진하며, 세포외 기질 고분자(콜라겐, 엘라스틴 등)의 침착 및 분해 과정을 방해한다. 또한 빈랑과 함께 씹는 라우화(荖花)와 석회(石灰) 역시 일정한 유전독성을 지닌다.이는 주로 함유된 니트로사민, 정향성 폴리페놀, 활성 산화제의 복합 작용에 기인한다.
담배와의 암 촉진 시너지 효과: 순수한 빈랑 씹기만으로도 구강암 발생을 현저히 촉진하며, 동시에 흡연하는 빈랑 애호가의 구강암 발병 확률은 더욱 높아진다. 흡연 자체도 구강암의 독립적인 위험 요인이다.연구에 따르면 담배를 함유한 빈랑을 씹을 경우 타액 내 독성 물질이 현저히 증가하여 세포 DNA 합성 과정 등에 뚜렷한 파괴 작용을 일으킨다.
빈랑이 발암성이라면, 빈랑을 씹는 것의 다른 해로운 점은 무엇인가?
1. 치아에 해롭다: 장기간 빈랑을 씹으면 치아 마모가 심해진다.
2. 치주 건강에 해롭다: 빈랑즙과 석회가 섞여 치석이 쉽게 형성되며, 이는 미관상 문제뿐 아니라 치주 건강에도 악영향을 미친다. 빈랑 섬유는 거칠고 단단해 잇몸을 찔러 상처를 내거나 치아 사이를 막아 잇몸 압박으로 인한 염증을 유발할 수 있다.
3. 구강 점막에 해롭다: 경미한 경우 점막 병변을 유발할 수 있으며, 심하면 구강암으로 발전할 수 있다.
4. 측두하악관절에 해롭다: 장기간 씹으면 측두하악관절에 가해지는 부담이 증가하여 관절 소음, 통증 등의 증상을 유발한다. 심할 경우 관절판 천공을 초래할 수도 있다.
5. 소화계에 미치는 영향: 빈랑의 일부 성분은 미각 신경과 타액 분비를 손상시켜 소화 기능을 저하시킵니다. 또한 빈랑 찌꺼기는 위벽을 자극하여 심할 경우 위 점막 염증이나 천공을 유발할 수 있습니다.