Konsumieren Sie immer noch Betelnüsse? Experten weisen darauf hin, dass 60 % der Fälle von Mundkrebs mit dem Konsum von Betelnüssen in Verbindung stehen. Darüber hinaus stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung bereits 2003 Betelnüsse als Karzinogen der Gruppe 1 ein und ordnete sie damit neben Tabak, Alkohol und Arsen ein.
Was genau ist eine Betelnuss? Derzeit dominieren drei Sorten den Markt: grüne Betelnüsse, geräucherte Betelnüsse und taiwanesische Betelnüsse. Grüne Betelnüsse sind weicher, haben ein süßes Aroma, sind nicht geräuchert und bieten einen angenehmeren Geschmack.Geräucherte Betelnüsse werden durch einen Räucherprozess getrocknet und dominieren den Markt in Hunan. Taiwanesische Betelnüsse, die aus frischen, zarten Samen hergestellt werden, sind in Taiwan weit verbreitet, auf dem Festland jedoch selten zu finden.
Betelnüsse, die Tabak enthalten, können Mund-, Rachen- und Speiseröhrenkrebs verursachen, während tabakfreie Betelnüsse ebenfalls zu Mundkrebs führen können. Die in verschiedenen Betelnussprodukten enthaltene Arekanuss verursacht eine präkanzeröse Erkrankung der Mundhöhle (submukosale Fibrose der Mundhöhle), die jederzeit zu Krebs führen kann.Die in Betelnüssen enthaltenen Chemikalien bilden beim Kauen Nitrosamine, die als krebserregende Verbindungen bestätigt sind. Darüber hinaus verursacht die harte Textur der Betelnüsse beim Kauen leicht mechanische Verletzungen der Mundschleimhaut.
Ursachen für die Karzinogenese durch Betelnüsse:
Physische Schäden: Die Reibung der Betelnussfasern beim Kauen verursacht lokale Traumata und Verletzungen der Mundschleimhaut. Längeres Kauen führt zu anhaltenden, chronischen Schäden, die chronische Entzündungen, erhöhten oxidativen Stress und Zellproliferation auslösen.Studien zeigen eine signifikant erhöhte Rate an Zellabstoßung in der Mundschleimhaut bei Betelnusskauern. Biotoxizität: Betelnüsse enthalten erhebliche Mengen an Polyphenolen und verschiedenen Alkaloiden, wobei Arecolin der Hauptbestandteil ist und etwa 1 % des Trockengewichts ausmacht.Arecolin fördert deutlich die Apoptose von Epithelzellen und stört die Ablagerungs- und Abbauprozesse von Makromolekülen der extrazellulären Matrix (Kollagen, Elastin usw.). Darüber hinaus wird Betelnuss oft zusammen mit Arekanuss und Kalk gekaut, die ebenfalls bestimmte genotoxische Eigenschaften besitzen.Dies ist in erster Linie auf die kombinierten Wirkungen von Nitrosaminen, Eugenol-Polyphenolen und reaktiven Sauerstoffspezies zurückzuführen. Synergistische Krebsförderung durch Tabak: Das Kauen von Betelnüssen allein erhöht die Häufigkeit von Mundkrebs deutlich, während Betelnusskauer, die zusätzlich rauchen, ein noch höheres Risiko aufweisen. Rauchen selbst stellt einen unabhängigen Risikofaktor für Mundkrebs dar.Untersuchungen zeigen, dass das Kauen von tabakhaltigen Betelnüssen den Gehalt an toxischen Substanzen im Speichel deutlich erhöht und zu einer erheblichen Störung zellulärer Prozesse wie der DNA-Synthese führt.
Welche weiteren negativen Auswirkungen hat das Kauen von Betelnüssen angesichts ihrer krebserregenden Eigenschaften?
1. Schädlich für die Zähne: Langes Kauen führt zu starker Zahnabnutzung.
2. Schädlich für die Gesundheit des Zahnhalteapparats: Die Mischung aus Betelnusssaft und Kalk bildet leicht Zahnstein, was sowohl die Ästhetik als auch das Wohlbefinden des Zahnhalteapparats beeinträchtigt. Die groben Fasern können auch das Zahnfleisch verletzen oder sich zwischen den Zähnen festsetzen und durch Druck auf das Zahnfleisch Entzündungen verursachen.
3. Schädlich für die Mundschleimhaut: In leichten Fällen kann es zu Schleimhautläsionen kommen, in schweren Fällen kann sich Mundkrebs entwickeln.
4. Schädlich für das Kiefergelenk: Langes Kauen erhöht die Belastung des Gelenks und führt zu Symptomen wie Knacken, Schmerzen und in schweren Fällen zur Perforation der Gelenkscheibe.
5. Auswirkungen auf das Verdauungssystem: Bestimmte Inhaltsstoffe der Betelnuss können die Geschmacksnerven und die Speichelsekretion schädigen und so die Verdauungsfunktion beeinträchtigen. Darüber hinaus reizen Rückstände der Betelnuss die Magenschleimhaut und können zu Entzündungen oder sogar zu einer Perforation der Magenschleimhaut führen.