Os alimentos comuns são abundantes e, ao selecioná-los, é essencial compreender bem as suas propriedades. Isso garante que o consumo não prejudique a saúde. Particularmente, alimentos com alto teor calórico devem ser escolhidos com moderação, pois a ingestão excessiva representa sérios riscos para o bem-estar físico. Os picolés são adorados por muitos, especialmente durante o verão, quando se tornam uma escolha popular. Como se fazem picolés?
Muitas pessoas não estão familiarizadas com o processo, por isso é essencial compreendê-lo bem para uma preparação tranquila e sem complicações.
Como fazer picolés:
1. Picolé de feijão vermelho
Ingredientes: Feijão vermelho, mel.
Método:
1. Lave o feijão vermelho e cozinhe em água pura por 1-2 horas;
2. Misture o mel no feijão cozido até ficar bem incorporado;
3. Despeje a mistura de mel e feijão vermelho em formas para picolés;
4. Congele no frigorífico por 5-6 horas.
2. Frappé de café
Ingredientes: Café instantâneo em pó, leite, cacau em pó, xarope de milho, cubos de gelo
Método:
a. Misture aproximadamente 5 colheres de café em pó com água até dissolver;
b. Coloque todos os ingredientes num liquidificador. Adicione leite, cacau em pó e xarope de milho a gosto e, em seguida, misture com cubos de gelo;
c. Despeje a mistura batida num copo, insira um canudo e sua nova bebida gelada com sabor suave e rico de café está pronta!
3. Nova bebida gelada de chá verde
Ingredientes: Leite desnatado, leite em pó, chá verde em pó
Método:
a. Adicione 70 g de leite em pó a aproximadamente 200 ml de leite desnatado, mexendo bem até ficar homogéneo;
b. Encha um copo com cerca de dois quintos da mistura batida e, em seguida, adicione cubos de gelo;
c. Transfira a mistura para um liquidificador, adicione aproximadamente 30 g de chá verde em pó e bata;
d. Despeje o líquido batido no copo, deixando espaço na parte superior para colocar chantilly em forma de flor. Insira um canudo.
4. Bebida de osmanthus e ameixa preta
Ingredientes: Ameixas pretas, flores secas de osmanthus, açúcar cristal
Método:
a. Lave as ameixas pretas e cozinhe-as com açúcar em pedra e água suficiente numa panela;
b. Adicione osmanthus seco a meio do processo para infundir a fragrância;
c. Retire do lume assim que o sabor da ameixa estiver totalmente extraído, deixando o sumo arrefecer;
d. Transfira para uma garrafa fria e leve ao frigorífico para servir.
O acima exposto detalha a preparação dos gelados. Siga estes passos durante a produção, garantindo que os ingredientes estão equilibrados de forma adequada para evitar o amargor quando consumidos. Isto requer uma atenção cuidadosa durante a preparação.