Der findes mange almindelige fødevarer, og når man vælger dem, er det vigtigt at have et grundigt kendskab til deres egenskaber. Dette sikrer, at indtagelsen ikke er skadelig for helbredet. Især fødevarer med højt kalorieindhold bør vælges med omhu, da overdreven indtagelse udgør en alvorlig risiko for helbredet. Is på pind er elsket af mange, især om sommeren, hvor de er et populært valg. Hvordan laver man is på pind?
Mange er ikke bekendt med processen, så det er vigtigt at få en grundig forståelse for at kunne tilberede dem uden komplikationer.
Sådan laver man ispinde:
1. Ispinde med røde bønner
Ingredienser: Røde bønner, honning.
Fremgangsmåde:
1. Skyl de røde bønner og kog dem i rent vand i 1-2 timer.
2. Rør honningen ind i de kogte bønner, indtil det er godt blandet.
3. Hæld blandingen af honning og røde bønner i ispindeforme.
4. Frys i køleskabet i 5-6 timer.
2. Kaffe-frappé
Ingredienser: Instant kaffepulver, mælk, kakaopulver, majssirup, isterninger
Fremgangsmåde:
a. Bland ca. 5 skefulde kaffepulver med vand, indtil det er opløst.
b. Kom alle ingredienser i en blender. Tilsæt mælk, kakaopulver og majssirup efter smag, og blend derefter med isterninger.
c. Hæld den blendede blanding i et glas, sæt et sugerør i, og din nye, cremede isdrink med kaffesmag er klar!
3. Ny isdrink med grøn te
Ingredienser: Skummetmælk, mælkepulver, pulveriseret grøn te
Fremgangsmåde:
a. Tilsæt 70 g mælkepulver til ca. 200 ml skummetmælk, og pisk grundigt, indtil det er glat.
b. Fyld et glas ca. to femtedele med den blendede blanding, og tilsæt derefter isterninger.
c. Hæld blandingen i en blender, tilsæt ca. 30 g grøn tepulver, og blend.
d. Hæld den blandede væske i glasset, og lad der være plads øverst til at sprøjte flødeskum i en blomsterform. Sæt et sugerør i. 4. Osmanthus- og sort blommekage
Ingredienser: Sorte blommer, tørrede osmanthusblomster, kandis
Fremgangsmåde:
a. Skyl de sorte blommer, og lad dem simre med kandis og tilstrækkelig vand i en gryde.
b. Tilsæt tørrede osmanthusblomster halvvejs for at tilføje duft.
c. Tag gryden af varmen, når blommens smag er fuldt ud ekstraheret, og lad sirupen køle af.
d. Hæld sirupen på en afkølet flaske, og opbevar den i køleskabet indtil servering.
Ovenstående beskriver tilberedningen af ispinde. Følg disse trin under fremstillingen, og sørg for, at ingredienserne er afbalanceret korrekt for at undgå bitterhed, når de indtages. Dette kræver omhyggelig opmærksomhed under tilberedningen.