一餐中的主食主要供應碳水化合物，而栗子富含碳水化合物，可抵消部分主食熱量。因此食用栗子後若再吃米飯，需減少主食份量以避免碳水化合物攝取過量。
3。栗子不宜烹調
栗子本身熱量並不低，若以鹽油調味更會大幅提升熱量，僅六顆便相當於一碗米飯的熱量。栗子適合作為餐間點心食用。