V rámci jedla základné potraviny dodávajú predovšetkým sacharidy. Keďže gaštany sú bohaté na sacharidy, môžu čiastočne nahradiť potrebu základných potravín. Po konzumácii gaštanov preto znížte porciu základných potravín, aby ste sa vyhli nadmernému príjmu sacharidov.
3. Gaštany je najlepšie vyhnúť sa ako hlavné jedlo
Gaštany sú prirodzene kalorické. Keď sa pripravujú ako jedlo so soľou a olejom, ich kalorický obsah sa výrazne zvyšuje. Konzumácia len šiestich gaštanov môže ľahko zodpovedať viac ako miske ryže. Gaštany sa najlepšie konzumujú ako desiata medzi jedlami.