I et måltid er det hovedsakelig basismatvarer som gir karbohydrater. Siden kastanjer er rike på karbohydrater, kan de delvis erstatte behovet for basismatvarer. Derfor bør du redusere porsjonen med basismatvarer etter å ha spist kastanjer, for å unngå for høyt inntak av karbohydrater.
3. Kastanjer bør helst unngås som hovedrett
Kastanjer er i seg selv kaloririke. Når de tilberedes som en rett med tilsatt salt og olje, øker kaloriinnholdet betydelig. Å spise bare seks kastanjer kan lett tilsvare mer enn en bolle med ris. Kastanjer nytes best som snacks mellom måltidene.