All'interno di un pasto, gli alimenti base forniscono principalmente carboidrati. Poiché le castagne sono ricche di carboidrati, possono compensare in parte il fabbisogno di alimenti base. Pertanto, dopo aver consumato le castagne, ridurre la porzione di alimenti base per evitare un eccessivo apporto di carboidrati.
3. È meglio evitare le castagne come piatto principale
Le castagne sono intrinsecamente ricche di calorie. Quando vengono preparate come piatto con l'aggiunta di sale e olio, il loro contenuto calorico aumenta in modo significativo. Il consumo di sole sei castagne potrebbe facilmente equivalere a più di una ciotola di riso. Le castagne sono più buone come spuntino tra i pasti.