Az étkezés során az alapvető élelmiszerek elsősorban szénhidrátokat biztosítanak. Mivel a gesztenye gazdag szénhidrátokban, részben ellensúlyozhatja az alapvető élelmiszerek iránti igényt. Ezért gesztenye fogyasztása után csökkentse az alapvető élelmiszerek adagját, hogy elkerülje a túlzott szénhidrátbevitelét.
3. A gesztenyét legjobb elkerülni főételként
A gesztenye természeténél fogva kalóriatartalmú. Ha sóval és olajjal készítik el, kalóriatartalma jelentősen megnő. Mindössze hat gesztenye elfogyasztása könnyen meghaladhatja egy tál rizs kalóriatartalmát. A gesztenyét legjobb étkezések közötti snackként fogyasztani.