Aterian aikana peruselintarvikkeet tarjoavat pääasiassa hiilihydraatteja. Koska kastanjat ovat runsaasti hiilihydraatteja, ne voivat osittain korvata peruselintarvikkeiden tarpeen. Siksi kastanjoiden nauttimisen jälkeen vähennä peruselintarvikkeiden annosta, jotta vältät liiallisen hiilihydraattien saannin.
3. Kastanjoita on parasta välttää pääruokana
Kastanjat ovat luonnostaan kaloripitoisia. Kun ne valmistetaan suolalla ja öljyllä maustettuna ruokalajina, niiden kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi. Jo kuuden kastanjan syöminen voi helposti vastata yli kulhoa riisiä. Kastanjoita on parasta nauttia välipalana aterioiden välillä.