Debelost prinaša številna tveganja, med drugim bolezni srca in ožilja, hipertenzijo, diabetes, zamaščenost jeter, arteriosklerozo in holetsistitis. Skupaj s povezanimi zapleti lahko potencialni zdravstveni problemi dosežejo število več sto – resnično zaskrbljujoča perspektiva. V nadaljevanju podrobno opisujemo resne nevarnosti prenajedanja in kako se naučiti jesti do osemdesetih odstotkov sitosti.
1. Debelost: Hrana z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin, ki jo pogosto uživajo sodobni ljudje, je težje prebavljiva. Presežek „hranil“ se kopičijo v telesu, kar vodi do debelosti in vrste bolezni prehrane. Neštete znanstvene študije potrjujejo, da debelost lahko vodi do bolezni srca in ožilja, visokega krvnega tlaka, sladkorne bolezni, zamaščenih jeter, arterioskleroze, holetsistita in drugih bolezni. V kombinaciji s komplikacijami, ki izhajajo iz teh bolezni, lahko potencialna tveganja dosežejo več sto, kar je resnično zaskrbljujoče.
2. Želodčne motnje: Neposredna škoda prekomernega prehranjevanja je povečana obremenitev prebavnega trakta, kar vodi do prebavnih motenj.Poleg tega imajo epitelne celice, ki obdajajo želodec, relativno kratko življenjsko dobo in se morajo regenerirati vsakih 2–3 dni. Če prejšnji obrok ostane neprebavljen in se želodec takoj ponovno napolni, ostane ves čas raztegnjen. To preprečuje, da bi se želodčna sluznica sama popravila. Posledično prekomerno izločanje želodčne kisline erodira zaščitno pregrado, kar vodi do vnetja in simptomov prebavnih motenj. Sčasoma se to lahko razvije v stanja, kot so erozija želodca ali razjede.
3. Črevesne motnje: Tajvanski znanstveniki so odkrili, da lahko kopičenje maščob v črevesju povzroči črevesno obstrukcijo, kar ima za posledico črno, krvavo blato.
4. Utrujenost: Prekomerno prehranjevanje upočasni delovanje možganov in pospeši kognitivni upad. Po obilnem obroku se kri steka v prebavni sistem, zaradi česar je telo utrujeno in nagnjeno k zaspanosti.
5. Rak: Japonski znanstveniki navajajo, da prekomerno prehranjevanje zmanjša aktivnost dejavnikov, ki zavirajo nastanek rakavih celic, s čimer se poveča tveganje za nastanek raka.
6. Demenca: Japonski strokovnjaki so nadalje ugotovili, da je približno 30–40 % bolnikov z demenco v mladosti in srednjih letih dolgo časa prekomerno jedlo.
7. Osteoporoza: Kronično prekomerno prehranjevanje lahko vodi do prekomerne demineralizacije kosti, kar znatno poveča tveganje za razvoj osteoporoze.
8. Bolezen ledvic: Prekomerno prehranjevanje škoduje urinarnemu sistemu, saj morajo ledvice izločati prekomerno količino nebeljakovinskega dušika, kar neizogibno poveča njihovo delovno obremenitev.
9. Akutni pankreatitis: Obilna in prekomerna večerja v kombinaciji s prekomernim uživanjem alkohola lahko hitro sproži akutni pankreatitis.
10. Nevrastenija: Preveč poln želodec izvaja pritisk na okoliške organe, kar omogoča, da se valovi vzburjenja širijo na druge dele možganske skorje in povzročajo nevrastenijo.
11. Povečana obremenitev prebavnega trakta: Prekomerno prehranjevanje močno poškoduje prebavni trakt pri starejših. Vztrajno prekomerno prehranjevanje neprestano močno obremenjuje prebavni sistem.
12. Angina pektoris ali miokardni infarkt: Zaradi zmanjšane prebavne funkcije, zmanjšane sposobnosti razstrupljanja, oslabele elastičnosti žil in razširjene arterioskleroze med starejšimi osebami prekomerno prehranjevanje močno moti prehransko ravnovesje, povečuje dovzetnost za angino pektoris ali povzroča miokardni infarkt.
13. Poškodbe urinarnega sistema: Prekomerno uživanje škoduje ledvicam in lahko tudi okvari urinarni sistem.
14. Srčno-žilne bolezni: Prekomeren vnos holesterola poveča tveganje za hiperlipidemijo, aterosklerozo in srčno-žilne/cerebrovaskularne bolezni.
Nevarnosti prenajedanja so ogromne. Kako doseči, da se najemo do osemdesetih odstotkov sitosti?
Kako jesti do „osemdesetih odstotkov sitosti”?
„Redno jesti do osemdesetih odstotkov sitosti podaljšuje življenje in spodbuja dolgoživost” je popolnoma res.Kako natančno se meri ta stopnja sitosti? Strokovnjaki predlagajo, da je najboljši pristop za doseganje „jedanja do osemdesetodstotne sitosti“ temeljito žvečenje in počasno jesti.
1. Učinkovito upravljajte s časom obrokov. Najbolje je začeti jesti, ko se počutite rahlo lačni, in vsak obrok jesti ob določenih urah. To pomaga preprečiti prenajedanje in prehitro jesti, ko ste preveč lačni.
2. Za vsak obrok si vzemite vsaj 20 minut časa. To je zato, ker možgani potrebujejo približno 20 minut, da po začetku jedi registrirajo polnost. Prehitro jesti lahko privede do prenajedanja, preden možgani prejmejo ta signal.
3. Vsak grižljaj žvečite vsaj 30-krat.
4. Uporabljajte majhno žlico namesto palčk, da upočasnite tempo jedi.
5. Povečajte uživanje hladnih solat in polnozrnatih žit. Surova hrana zahteva temeljito žvečenje pred požiranjem, ovsena kaša se uživa počasneje kot navadna riževa kaša, polnozrnate parene žemlje pa se jedo dlje kot bele parene žemlje.
Tudi kratka obdobja prenajedanja povzročajo nepopravljivo škodo zdravju. Zato se izogibajte prenajedanju in hitremu zaužitju hrane, kar poveča vnos nad normalno raven in moti prebavne funkcije. Namesto tega med druženji poskušajte jesti manjše porcije pogosteje, temeljito in počasi žvečite, da preprečite prekomerno uživanje hrane v enem obroku.
Nevarnosti prenajedanja so ogromne. Sedaj smo obravnavali, kako jesti, dokler niste osemdeset odstotkov siti. Upamo, da vam bodo ta navodila v pomoč. Na koncu vam želimo dobro zdravje in mirno zimo.