Overvekt medfører en rekke risikoer, blant annet hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, diabetes, fettlever, arteriosklerose og galleblærebetennelse. Sammen med tilhørende komplikasjoner kan de potensielle helseproblemene telle i hundrevis – et virkelig alarmerende perspektiv. Nedenfor beskriver vi de alvorlige farene ved overspising og hvordan man kan øve seg på å spise til man er åtti prosent mett.
1. Fedme: Matvarer med høyt fett- og proteininnhold som ofte konsumeres av moderne mennesker, er vanskeligere å fordøye. Overskudd av «næringsstoffer» akkumuleres i kroppen, noe som fører til fedme og en rekke velstandssykdommer. Utallige vitenskapelige studier bekrefter at fedme kan føre til hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, diabetes, fettlever, arteriosklerose, kolecystitt og mer. Kombinert med komplikasjonene som oppstår fra disse tilstandene, kan de potensielle risikoene telle i hundrevis, noe som er virkelig alarmerende.
2. Magesykdommer: Den umiddelbare skaden ved overspising ligger i den økte belastningen på mage-tarmkanalen, noe som fører til fordøyelsesbesvær.Dessuten har epitelcellene som kler magen en relativt kort levetid, og må fornyes hver 2–3 dag. Hvis forrige måltid forblir ufordøyd og magen umiddelbart fylles opp igjen, forblir den konstant oppblåst. Dette hindrer mageslimhinnen i å reparere seg selv. Følgelig eroderer overdreven magesyresekresjon den beskyttende barrieren, noe som fører til betennelse og symptomer på fordøyelsesbesvær. Over tid kan dette utvikle seg til tilstander som mageerosjon eller magesår.
3. Tarmlidelser: Taiwanske forskere har oppdaget at fettansamling i tarmene kan forårsake tarmobstruksjon, noe som resulterer i svart, blodig avføring.
4. Tretthet: Overspising svekker hjernens funksjon og fremskynder kognitiv svekkelse. Etter et stort måltid strømmer blodet til fordøyelsessystemet, noe som gjør kroppen trøtt og utsatt for døsighet.
5. Kreft: Japanske forskere indikerer at overspising reduserer aktiviteten til faktorer som hemmer cellekreftdannelse, og dermed øker kreftrisikoen.
6. Demens: Japanske eksperter har videre observert at omtrent 30–40 % av demenspasienter hadde en langvarig vane med å overspise i ungdommen og middelalderen.
7. Osteoporose: Kronisk overspising kan føre til overdreven demineralisering av bein, noe som øker risikoen for å utvikle osteoporose betydelig.
8. Nyresykdom: Overdreven spising skader urinveiene, da nyrene må skille ut overflødig ikke-protein nitrogen, noe som uunngåelig øker arbeidsbelastningen deres.
9. Akutt pankreatitt: En overdådig og altfor mettende middag, kombinert med overdreven alkoholkonsum, utløser lett akutt pankreatitt.
10. Nevrasteni: En overfylt mage utøver trykk på omkringliggende organer, slik at bølger av opphisselse sprer seg til andre deler av hjernebarken og induserer nevrasteni.
11. Økt belastning på mage-tarmkanalen: Overspising skader mage-tarmkanalen alvorlig hos eldre. Vedvarende overspising legger en kontinuerlig tung belastning på fordøyelsessystemet.
12. Angina eller hjerteinfarkt: På grunn av nedsatt fordøyelsesfunksjon, redusert avgiftningskapasitet, svekket vaskulær elastisitet og utbredt arteriosklerose blant eldre, forstyrrer overspising alvorlig kostholdsbalansen, noe som øker mottakeligheten for angina eller induserer hjerteinfarkt.
13. Skade på urinveiene: Overdreven konsum skader nyrene og kan også svekke urinveiene.
14. Hjerte- og karsykdommer: Overdreven kolesterolinntak øker risikoen for hyperlipidemi, aterosklerose og hjerte- og karsykdommer/cerebrovaskulære sykdommer.
Farene ved overspising er enorme. Hvordan kan man oppnå å spise seg åttifem prosent mett?
Hvordan spise seg «åttifem prosent mett»?
«Å spise seg åttifem prosent mett regelmessig forlenger livet og fremmer lang levetid» er helt sant.Hvordan måler man nøyaktig dette nivået av metthet? Eksperter anbefaler at den beste måten å oppnå «å spise til man er åtti prosent mett» er å tygge grundig og spise sakte.
1. Administrer måltidene effektivt. Det er best å begynne å spise når du føler deg litt sulten, og å spise hvert måltid til faste tider. Dette hjelper deg å unngå overspising og å spise for fort når du er veldig sulten.
2. Ta deg minst 20 minutter til hvert måltid. Dette er fordi det tar omtrent 20 minutter før hjernen registrerer metthetsfølelsen etter at du har begynt å spise. Å spise for fort kan føre til overspising før hjernen mottar dette signalet.
3. Tygg hver munnfull minst 30 ganger.
4. Bruk en liten skje i stedet for spisepinner for å senke spisetempoet.
5. Øk inntaket av kalde salater og fullkorn. Rå mat må tygges grundig før den svelges, mens havregrøt spises saktere enn vanlig risgrøt, og fullkornsbrød spises saktere enn hvitt brød.
Selv korte perioder med overspising påfører helsen uopprettelig skade. Unngå derfor å spise for mye og å sluke maten, da dette øker inntaket utover normale nivåer og forstyrrer fordøyelsesfunksjonen. Under sammenkomster bør du øve deg på å spise mindre porsjoner oftere, tygge grundig og sakte for å unngå overdreven konsumering i løpet av ett måltid.
Farene ved å spise for mye er enorme. Vi har nå gått gjennom hvordan man spiser til man er åtti prosent mett. Vi håper denne veiledningen er nyttig. Til slutt ønsker vi deg god helse og en god vinter.