Mavi-yeşil alg olarak da bilinen Spirulina, ilkel ve oldukça basit bir hücre yapısına sahiptir. Dünyanın en eski fotosentetik organizmalarından biri olan Spirulina, sucul ortamlarda gelişir. Mikroskobik inceleme altında, spiral filamentli yapısı ona adını verir. Olağanüstü besin değeriyle tanınan Spirulina, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından "21. yüzyılın ideal gıdası" olarak nitelendirilmiştir. Peki, Spirulina'nın spesifik faydaları ve işlevleri nelerdir?Bunları tek tek inceleyelim!
1. Diyabet Tedavisi
Diyabetin tedavisi için temel olarak beslenmenin iyileştirilmesi ve böylelikle pankreasın daha fazla hasar görmesinin önlenmesi ve insülin salgılama işlevinin geri kazanılması gerektiğini biliyoruz.Spirulina, sıradan sebzelerde bulunan miktarın on katından fazla, %1,33 klorofil (magnezyum) içerir. Bitkisel protein, B₁ ve B₂ vitaminleri, pantotenik asit ve çinko bakımından zengindir ve bunlar doğal insülin üretimini teşvik edebilir.
Diyabet hastaları, insülin salgısının yetersizliğinden muzdariptir.bu nedenle vücut şekerleri kullanamaz. Sonuç olarak, ısı ve enerji üretmek için yağlar kullanılır. Yeterli şeker olmadan, yağ oksidasyonu tam olarak gerçekleşemez ve keton cisimleri üretilir. Bu, diyabet hastalarının nefesinin neden belirgin bir aseton benzeri koku taşıdığını ve ketoasidoza yol açtığını açıklar. Bu durumda vücut yorgunluk, gerginlik veya kusma yaşar. Ciddi vakalarda potasyum kaybı meydana gelir ve bu da komaya veya ölüme yol açabilir.Sonuç olarak, diyabet hastaları sıklıkla potasyum eksikliği çekerler. Spirulina'nın yüksek potasyum içeriği (%1,79) piruvatı nötralize ederek bu tür zehirlenmeleri önler. II. Karaciğer Hastalıklarının Tedavisi Potasyum, glikozun depolanmak üzere glikojene dönüştürülmesine yardımcı olur ve gerektiğinde enerji salarak hipoglisemiyi önler ve yorgunluğu azaltır.Spirulina'nın yüksek potasyum içeriği de karaciğere fayda sağlar. Japonya'da yapılan çok sayıda klinik rapor, karaciğer hastalığının tedavisinde etkinliğini doğrulamaktadır. İlaçlara yanıt vermeyen, sürekli yüksek GOT ve GPT seviyelerine sahip hastalar, spirulina takviyesi aldıktan bir ay içinde belirgin bir iyileşme gösterir ve seviyeler üç ay içinde normale döner.
III. Kabızlık ve Hemoroid Tedavisi
Pratik diyet tedavisi deneyimlerine göre, spirulina ile B₆ vitamini kombinasyonu hemoroid için en uygun tedavi rejimidir. Magnezyum içeriği B₆ emilimini desteklerken, alkali elementler (potasyum, magnezyum vb.) spastik kabızlığı önler.Magnezyum, B6, metionin ve serin bol miktarda kolin sentezlerken, diğer bileşenler safra üretimini normalleştirir. Bu, sindirilmemiş yağların demir ve kalsiyumla bağlanarak sert dışkı oluşturmasını önler ve böylece kabızlığı önler. Kabızlık olmadığında hemoroidler daha kolay iyileşir.
IV. Anemi Tedavisi
Spirulina, bitki bazlı protein, demir, bakır, E vitamini, folik asit, B12 ve B6 içerir ve anemi için son derece faydalıdır. Özellikle zengin B12 içeriği, anemide mükemmel iyileşmeler sağlar. Genellikle, tüketimden yaklaşık iki hafta sonra belirgin bir iyileşme görülür ve kırmızı kan hücresi sayısı (RBC) ve hemoglobin (Hb) 45-60 gün içinde normal seviyelere ulaşır.
V. Kronik Gastrointestinal Bozuklukların, Mide ve Duodenum Ülserlerinin Tedavisi
Duodenum ülserleri ile ilgili olarak, ABD'de Dr. Biller tarafından yapılan araştırmalar, gerçek duodenum ülserlerinin nispeten nadir olduğunu, bunun yerine genellikle safra yanığının neden olduğu spazmlar olduğunu göstermektedir.Normal safra parlak sarı renktedir ve alkali reaksiyon gösterir. Karaciğerin alkali elementleri yenilenmeden tükenirse, safra asidik ve aşındırıcı hale gelir ve safra kaynaklı yanmaya neden olur. Spirulina alkali elementler açısından son derece zengindir, bu da onu olağanüstü bir besin takviyesi haline getirir.
Bu nedenle, gastrointestinal ülserlerin temel tedavisi, yüksek proteinli gıdalarla protein takviyesi yapmaktır. Spirulina'nın yüksek protein içeriği, özellikle bol miktarda bulunan sistin (bir amino asit), ülser durumları için özellikle faydalıdır. Zengin klorofil içeriği, sindirim organı ülserlerinin tedavisi ve önlenmesinde etkinliğini daha da artırır.