Spirulina, znana tudi kot modro-zelena alga, ima primitivno in izjemno preprosto celično strukturo. Kot eden najzgodnejših fotosintetskih organizmov na Zemlji uspeva v vodnem okolju. Pod mikroskopom je vidna njena spiralna filamentna oblika, po kateri je dobila ime. Spirulina, znana po izjemni hranilni vrednosti, je bila s strani Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo proglašena za »idealno hrano 21. stoletja«. Kakšne so torej konkretne koristi in funkcije spiruline?Poglejmo jih eno po eno!
1. Zdravljenje sladkorne bolezni
Zavedamo se, da je za obvladovanje sladkorne bolezni bistveno izboljšati prehrano, da se prepreči nadaljnje poškodovanje trebušne slinavke in s tem obnovi njena funkcija izločanja insulina.Spirulina vsebuje 1,33 % klorofila (magnezija), kar je več kot desetkrat več kot v običajni zelenjavi. Je bogata z rastlinskimi beljakovinami, vitamini B₁, B₂, pantotensko kislino in cinkom, ki lahko spodbujajo proizvodnjo naravnega insulina.
Diabetiki trpijo zaradi nezadostnega izločanja insulina,teleso ne more izkoristiti sladkorjev. Posledično se maščobe izkoristijo za proizvodnjo toplote in energije. Brez zadostne količine sladkorja oksidacija maščob postane nepopolna, kar povzroči nastajanje ketonskih teles. To pojasnjuje, zakaj ima dih diabetikov značilen vonj po acetonu, kar vodi v ketoacidozo. V tem stanju telo občuti utrujenost, napetost ali slabost. V hujših primerih pride do izčrpanja kalija, kar lahko vodi v komo ali smrt.Zato diabetiki pogosto trpijo zaradi pomanjkanja kalija. Visoka vsebnost kalija v spirulini (1,79 %) nevtralizira piruvat in preprečuje takšno zastrupitev. II. Zdravljenje bolezni jeter Kalij pomaga pri pretvorbi glukoze v glikogen za shranjevanje, ki sprošča energijo, ko je to potrebno, da se prepreči hipoglikemija in zmanjša utrujenost.Visoka vsebnost kalija v spirulini koristi tudi jetrom. Številna klinična poročila v Japonski potrjujejo njeno učinkovitost pri zdravljenju bolezni jeter. Bolniki s trajno povišanimi vrednostmi GOT in GPT, ki se ne odzivajo na zdravila, pogosto pokažejo izrazito izboljšanje v enem mesecu po jemanju spiruline, vrednosti pa se v treh mesecih vrnejo na normalno raven.III. Zdravljenje zaprtja in hemoroidov
Na podlagi praktičnih izkušenj z dietno terapijo je spirulina v kombinaciji z vitaminom B6 verjetno najučinkovitejše zdravilo za hemoroide. Njena vsebnost magnezija pomaga pri absorpciji vitamina B6, medtem ko alkalni elementi (kalij, magnezij itd.) preprečujejo spastično zaprtje.Magnezij, B6, metionin in serin sintetizirajo zadostno količino holina, medtem ko druge sestavine normalizirajo proizvodnjo žolča. To preprečuje, da bi se neprebavljene maščobe vezale z železom in kalcijem in tvorile trde blato, ki povzroča zaprtje. Hemoroidi se lažje pozdravijo, če ni zaprtja.
IV. Zdravljenje anemije
Spirulina vsebuje rastlinske beljakovine, železo, baker, vitamin E, folno kislino, B12 in B6, kar je zelo koristno za anemijo. Njena posebej bogata vsebnost vitamina B12 prinaša odlične izboljšave pri anemiji. Na splošno se opazno izboljšanje pojavi v približno dveh tednih po zaužitju, število rdečih krvnih celic (RBC) in hemoglobin (Hb) pa dosežeta normalne vrednosti v 45–60 dneh.
V. Zdravljenje kroničnih gastrointestinalnih motenj, želodčnih in dvanajstniških razjed
Glede dvanajstniških razjed raziskave dr. Billerja v Združenih državah Amerike kažejo, da so prave dvanajstniške razjede relativno redke; pogosteje gre za krče, ki jih povzroča žolč.Normalna žolč je svetlo rumene barve in ima alkalno reakcijo. Ko se alkalni elementi v jetrih izčrpajo, ne da bi se nadomestili, žolč postane kisel in jedek, kar vodi do pekočega občutka, ki ga povzroča žolč. Spirulina je izjemno bogata z alkalnimi elementi, kar jo naredi odlično prehransko sredstvo.
Zato temeljno zdravljenje želodčnih in črevesnih razjed vključuje dopolnjevanje beljakovin z visokobeljakovinsko hrano. Visoka vsebnost beljakovin v spirulini, zlasti cistina (aminokislina), se izkaže za posebej koristno pri razjedah. Njena bogata vsebnost klorofila dodatno poveča njeno učinkovitost pri zdravljenju in preprečevanju razjed prebavnih organov.