Spirulina, znana również jako sinica, ma prymitywną i niezwykle prostą strukturę komórkową. Jako jeden z najwcześniejszych organizmów fotosyntetycznych na Ziemi, rozwija się w środowisku wodnym. Pod mikroskopem widać jej spiralną, nitkowatą formę, od której pochodzi jej nazwa. Znana ze swoich wyjątkowych wartości odżywczych, spirulina została okrzyknięta przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa „idealnym pożywieniem XXI wieku”. Jakie są więc konkretne zalety i funkcje spiruliny?Przyjrzyjmy się im po kolei!
1. Leczenie cukrzycy
Wiemy, że leczenie cukrzycy wymaga przede wszystkim poprawy odżywiania, aby zapobiec dalszemu uszkodzeniu trzustki, a tym samym przywrócić jej funkcję wydzielania insuliny.Spirulina zawiera 1,33% chlorofilu (magnezu), czyli ponad dziesięć razy więcej niż zwykłe warzywa. Jest bogata w białko roślinne, witaminy B₁, B₂, kwas pantotenowy i cynk, które mogą stymulować produkcję naturalnej insuliny.
Cukrzycy cierpią na niewystarczające wydzielanie insuliny,cukry nie mogą być wykorzystywane przez organizm. W rezultacie tłuszcze są wykorzystywane do wytwarzania ciepła i energii. Bez wystarczającej ilości cukru utlenianie tłuszczów staje się niekompletne, co prowadzi do powstawania ciał ketonowych. Wyjaśnia to, dlaczego oddech diabetyków ma charakterystyczny zapach acetonu, prowadzący do kwasicy ketonowej. W tym stanie organizm odczuwa zmęczenie, napięcie lub wymioty. W ciężkich przypadkach dochodzi do wyczerpania potasu, co może prowadzić do śpiączki lub śmierci.W rezultacie diabetycy często cierpią na niedobór potasu. Wysoka zawartość potasu w spirulinie (1,79%) neutralizuje pirogronian, zapobiegając takiemu zatruciu. II. Leczenie chorób wątroby Potas pomaga w przekształcaniu glukozy w glikogen do magazynowania, uwalniając energię w razie potrzeby, aby zapobiec hipoglikemii i zmniejszyć zmęczenie.Wysoka zawartość potasu w spirulinie ma również korzystny wpływ na wątrobę. Liczne raporty kliniczne z Japonii potwierdzają jej skuteczność w leczeniu chorób wątroby. Pacjenci z utrzymującym się podwyższonym poziomem GOT i GPT, u których leczenie farmakologiczne nie przynosi efektów, często wykazują znaczną poprawę w ciągu miesiąca od rozpoczęcia suplementacji spiruliną, a poziom tych enzymów wraca do normy w ciągu trzech miesięcy.III. Leczenie zaparć i hemoroidów
Na podstawie praktycznych doświadczeń w zakresie terapii dietetycznej spirulina w połączeniu z witaminą B6 stanowi prawdopodobnie najskuteczniejsze leczenie hemoroidów. Zawarta w niej magnez wspomaga wchłanianie witaminy B6, a pierwiastki alkaliczne (potas, magnez itp.) zapobiegają zaparciom spastycznym.Magnez, witamina B6, metionina i seryna syntetyzują duże ilości choliny, a inne składniki normalizują produkcję żółci. Zapobiega to wiązaniu się niestrawionych tłuszczów z żelazem i wapniem, co powoduje powstawanie twardych stolców i zaparcia. Hemoroidy goją się szybciej, gdy nie występują zaparcia.
IV. Leczenie niedokrwistości
Spirulina zawiera białko pochodzenia roślinnego, żelazo, miedź, witaminę E, kwas foliowy, witaminę B12 i B6, co sprawia, że jest bardzo korzystna w przypadku niedokrwistości. Szczególnie bogata zawartość witaminy B12 powoduje znaczną poprawę w przypadku niedokrwistości. Zazwyczaj zauważalna poprawa następuje po około dwóch tygodniach spożywania, a liczba czerwonych krwinek (RBC) i hemoglobiny (Hb) osiąga normalny poziom w ciągu 45-60 dni.
V. Leczenie przewlekłych zaburzeń żołądkowo-jelitowych, wrzodów żołądka i dwunastnicy
Jeśli chodzi o wrzody dwunastnicy, badania przeprowadzone przez dr Billera w Stanach Zjednoczonych wskazują, że prawdziwe wrzody dwunastnicy są stosunkowo rzadkie; częściej są to skurcze spowodowane pieczeniem żółci.Normalna żółć ma jasnożółty kolor i wykazuje odczyn zasadowy. Kiedy pierwiastki zasadowe w wątrobie ulegają wyczerpaniu bez uzupełnienia, żółć staje się kwaśna i żrąca, co prowadzi do pieczenia spowodowanego żółcią. Spirulina jest wyjątkowo bogata w pierwiastki zasadowe, co czyni ją doskonałym środkiem dietetycznym.
Dlatego podstawowym sposobem leczenia wrzodów żołądkowo-jelitowych jest suplementacja białka poprzez spożywanie pokarmów bogatych w białko. Wysoka zawartość białka w spirulinie, a zwłaszcza cystyny (aminokwasu), okazuje się szczególnie korzystna w przypadku wrzodów. Bogata zawartość chlorofilu dodatkowo zwiększa jej skuteczność w leczeniu i zapobieganiu wrzodom narządów trawiennych.