Spirulina, taip pat žinoma kaip mėlynžalios dumblės, turi primityvią ir nepaprastai paprastą ląstelių struktūrą. Kaip vienas iš seniausių fotosintezės organizmų Žemėje, ji klesti vandens aplinkoje. Mikroskopu tiriamai, jos spiralės formos gijinė struktūra ir suteikia jai pavadinimą. Žinoma dėl savo išskirtinės maistinės vertės, Spirulina buvo paskelbta Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos „idealiu 21 amžiaus maistu“. Taigi, kokie yra konkretūs Spirulina privalumai ir funkcijos?Pažvelkime į jas vieną po kitos!
1. Cukrinio diabeto gydymas
Suprantame, kad cukrinio diabeto gydymas iš esmės reikalauja mitybos gerinimo, siekiant išvengti tolesnio kasos pažeidimo ir atkurti jos funkciją išskirti insuliną.Spirulina sudėtyje yra 1,33 % chlorofilo (magnio), tai yra daugiau nei dešimt kartų daugiau nei įprastuose daržovėse. Ji yra turtinga augaliniais baltymais, vitaminais B₁, B₂, pantoteno rūgštimi ir cinku, kurie gali stimuliuoti natūralaus insulino gamybą.
Diabetikai kenčia nuo nepakankamo insulino išsiskyrimo,todėl organizmas negali pasinaudoti cukrumi. Dėl to riebalai naudojami šilumai ir energijai gaminti. Be pakankamo cukraus kiekio riebalų oksidacija tampa neišsami, todėl susidaro ketonų kūneliai. Tai paaiškina, kodėl diabeto sergančiųjų kvėpavimas turi charakteringą acetoną primenantį kvapą, o tai veda prie ketoacidozės. Esant šiai būklei, organizmas patiria nuovargį, įtampą ar vėmimą. Sunkiuose atvejais atsiranda kalio trūkumas, kuris gali sukelti komą ar mirtį.Dėl to diabetikai dažnai kenčia nuo kalio trūkumo. Spirulinos didelis kalio kiekis (1,79 %) neutralizuoja piruvatą, užkertant kelią tokiam apsinuodijimui. II. Kepenų ligų gydymas Kalio pagalba gliukozė konvertuojama į glikogeną, kuris kaupiamas ir, kai reikia, išskiria energiją, kad būtų išvengta hipoglikemijos ir sumažintas nuovargis.Didelis kalio kiekis spirulinoje taip pat naudingas kepenims. Daugybė klinikinių tyrimų Japonijoje patvirtina jos veiksmingumą kepenų ligų gydymui. Pacientai, kurių GOT ir GPT lygis nuolat padidėjęs ir nereaguoja į vaistus, dažnai pastebi žymų pagerėjimą per vieną mėnesį vartojant spiruliną, o lygis normalizuojasi per tris mėnesius.III. Vidurių užkietėjimo ir hemorojaus gydymas
Remiantis praktine dietoterapijos patirtimi, spirulina kartu su vitaminu B6 yra bene veiksmingiausias hemorojaus gydymo būdas. Joje esantis magnis padeda absorbuoti B6, o šarminiai elementai (kalio, magnio ir kt.) apsaugo nuo spazminio vidurių užkietėjimo.Magnis, B6, metioninas ir serinas sintezuoja pakankamai cholino, o kiti komponentai normalizuoja tulžies gamybą. Tai neleidžia nesuvirškintiems riebalams jungtis su geležimi ir kalciu ir sudaryti kietas išmatas, sukeliančias vidurių užkietėjimą. Hemorojus greičiau gyja, kai nėra vidurių užkietėjimo.
IV. Anemijos gydymas
Spirulina yra augalinės kilmės baltymų, geležies, vario, vitamino E, folio rūgšties, B12 ir B6, todėl yra labai naudinga anemijos atveju. Ypač didelis B12 kiekis padeda labai pagerinti anemijos būklę. Paprastai pastebimas pagerėjimas atsiranda po maždaug dviejų savaičių vartojimo, o raudonųjų kraujo kūnelių (RBC) ir hemoglobino (Hb) kiekis pasiekia normalų lygį per 45–60 dienų.
V. Lėtinių virškinimo trakto sutrikimų, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gydymas
Kalbant apie dvylikapirštės žarnos opas, JAV daktaro Billerio tyrimai rodo, kad tikros dvylikapirštės žarnos opos yra palyginti retos; dažniau tai yra spazmai, kuriuos sukelia tulžies deginimas.Normali tulžis yra ryškiai geltonos spalvos ir pasižymi šarminiu poveikiu. Kai kepenų šarminiai elementai išeikvojami ir neatsistato, tulžis tampa rūgštinė ir ėsdinanti, o tai sukelia tulžies sukeltą deginimą. Spirulina yra ypač turtinga šarminiais elementais, todėl yra puikus maisto papildas.
Todėl pagrindinis virškinimo trakto opų gydymas yra baltymų papildymas maistu, turinčiu daug baltymų. Spirulinos didelis baltymų kiekis, ypač gausus cistinas (aminorūgštis), yra ypač naudingas opų atveju. Jos turtingas chlorofilo kiekis dar labiau padidina jos veiksmingumą gydant ir prevenciškai veikiant virškinimo organų opas.