La spirulina, nota anche come alga blu-verde, possiede una struttura cellulare primitiva e straordinariamente semplice. Essendo uno dei primi organismi fotosintetici della Terra, prospera negli ambienti acquatici. Al microscopio, la sua forma filamentosa a spirale dà origine al suo nome. Rinomata per il suo eccezionale valore nutrizionale, la spirulina è stata salutata dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura come "il cibo ideale per il 21° secolo". Quali sono quindi i benefici e le funzioni specifiche della spirulina?Ve li illustriamo nel dettaglio!
1. Trattamento del diabete
Sappiamo che la gestione del diabete richiede fondamentalmente un miglioramento dell'alimentazione per prevenire ulteriori danni al pancreas, ripristinandone così la funzione di secernere insulina.La spirulina contiene l'1,33% di clorofilla (magnesio), oltre dieci volte la quantità presente nelle verdure comuni. È ricca di proteine vegetali, vitamine B₁, B₂, acido pantotenico e zinco, che possono stimolare la produzione di insulina naturale.
I diabetici soffrono di insufficiente secrezione di insulina,gli zuccheri non possono essere utilizzati dall'organismo. Di conseguenza, i grassi vengono utilizzati per generare calore ed energia. Senza una quantità sufficiente di zucchero, l'ossidazione dei grassi diventa incompleta, producendo corpi chetonici. Questo spiega perché l'alito dei diabetici ha un odore caratteristico simile all'acetone, che porta alla chetoacidosi. In questo stato, il corpo avverte affaticamento, tensione o nausea. Nei casi più gravi, si verifica una deplezione di potassio, che può portare al coma o alla morte.Di conseguenza, i diabetici soffrono spesso di carenza di potassio. L'alto contenuto di potassio della spirulina (1,79%) neutralizza il piruvato, prevenendo tale intossicazione. II. Trattamento delle malattie epatiche Il potassio aiuta la conversione del glucosio in glicogeno per lo stoccaggio, rilasciando energia quando necessario per prevenire l'ipoglicemia e ridurre l'affaticamento.L'alto contenuto di potassio della spirulina apporta benefici anche al fegato. Numerosi studi clinici condotti in Giappone confermano la sua efficacia nel trattamento delle malattie epatiche. I pazienti con livelli persistentemente elevati di GOT e GPT che non rispondono ai farmaci spesso mostrano un netto miglioramento entro un mese dall'integrazione con spirulina, con livelli che tornano alla normalità entro tre mesi.III. Trattamento della stitichezza e delle emorroidi
Sulla base dell'esperienza pratica nella terapia dietetica, la spirulina combinata con la vitamina B6 costituisce senza dubbio il trattamento più efficace per le emorroidi. Il suo contenuto di magnesio favorisce l'assorbimento della B6, mentre gli elementi alcalini (potassio, magnesio, ecc.) prevengono la stitichezza spastica.Il magnesio, la B6, la metionina e la serina sintetizzano una quantità abbondante di colina, mentre altri componenti normalizzano la produzione di bile. Ciò impedisce ai grassi non digeriti di legarsi al ferro e al calcio per formare feci dure che causano stitichezza. Le emorroidi guariscono più facilmente in assenza di stitichezza.
IV. Trattamento dell'anemia
La spirulina contiene proteine vegetali, ferro, rame, vitamina E, acido folico, B12 e B6, che si rivelano molto utili per l'anemia. Il suo contenuto particolarmente ricco di B12 produce eccellenti miglioramenti nell'anemia. In genere, si nota un miglioramento evidente entro circa due settimane dal consumo, con il numero dei globuli rossi (RBC) e l'emoglobina (Hb) che raggiungono livelli normali entro 45-60 giorni.
V. Trattamento dei disturbi gastrointestinali cronici, delle ulcere gastriche e duodenali
Per quanto riguarda le ulcere duodenali, una ricerca condotta dal Dr. Biller negli Stati Uniti indica che le ulcere duodenali vere e proprie sono relativamente rare; spesso si tratta piuttosto di spasmi causati dal bruciore di bile.La bile normale è di colore giallo brillante e presenta una reazione alcalina. Quando gli elementi alcalini del fegato si esauriscono senza essere reintegrati, la bile diventa acida e corrosiva, causando bruciore indotto dalla bile. La spirulina è eccezionalmente ricca di elementi alcalini, il che la rende un ottimo rimedio alimentare.
Pertanto, il trattamento fondamentale per le ulcere gastrointestinali prevede l'integrazione di proteine attraverso alimenti ad alto contenuto proteico. L'alto contenuto proteico della spirulina, in particolare la cistina (un amminoacido) particolarmente abbondante, si rivela particolarmente benefico per le condizioni ulcerose. Il suo ricco contenuto di clorofilla ne potenzia ulteriormente l'efficacia nel trattamento e nella prevenzione delle ulcere degli organi digestivi.