Spirulina, tuntud ka kui sinine-roheline vetik, omab primitiivset ja märkimisväärselt lihtsat rakustruktuuri. Ühe maailma varaseima fotosünteetilise organismina kasvab see veekeskkonnas. Mikroskoobi all vaadates annab selle spiraalsele niitja kujule nime. Spirulina on tuntud oma erakordse toiteväärtuse poolest ja ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon on nimetanud seda „21. sajandi ideaalseks toiduks”. Millised on Spirulina konkreetsed eelised ja funktsioonid?Vaatame neid ükshaaval lähemalt!
1. Diabeedi ravi
Me teame, et diabeedi raviks on vaja parandada toitumist, et vältida pankrease edasist kahjustumist ja taastada selle insuliini tootmise funktsioon.Spirulina sisaldab 1,33% klorofülli (magneesiumi), mis on üle kümne korra rohkem kui tavalistes köögiviljades. See on rikas taimse valgu, vitamiinide B₁, B₂, pantoteenhappe ja tsingi poolest, mis stimuleerivad loomuliku insuliini tootmist.
Diabeetikud kannatavad insuliini ebapiisava eritumise all,keha ei suuda suhkrut kasutada. Selle tagajärjel kasutatakse rasvu soojuse ja energia tootmiseks. Ilma piisava suhkru koguseta jääb rasva oksüdatsioon poolikuks, mille tulemusena tekivad ketoonkehad. See selgitab, miks diabeetikute hingeõhk kannab iseloomulikku atsetoonilaadset lõhna, mis viib ketoatsidoosini. Selles seisundis kogeb keha väsimust, pinget või iiveldust. Rasketel juhtudel tekib kaaliumipuudus, mis võib viia kooma või surmani.Selle tagajärjel kannatavad diabeetikud sageli kaaliumipuuduse all. Spirulina kõrge kaaliumisisaldus (1,79%) neutraliseerib püruvaadi, ennetades sellist mürgistust. II. Maksahaiguste ravi Kaalium aitab glükoosi glükogeeni muutmisel ladustamiseks, vabastades vajadusel energiat, et ennetada hüpoglükeemiat ja vähendada väsimust.Spirulina kõrge kaaliumisisaldus on kasulik ka maksale. Mitmed kliinilised uuringud Jaapanis kinnitavad selle efektiivsust maksahaiguste ravis. Patsiendid, kellel on püsivalt kõrgenenud GOT- ja GPT-tase, mis ei allu ravile, näitavad sageli märkimisväärset paranemist ühe kuu jooksul pärast spirulina lisamise alustamist, kusjuures tase normaliseerub kolme kuu jooksul.III. Kõhukinnisuse ja hemorroidide ravi
Praktiliste toitumisteraapia kogemuste põhjal on spirulina koos B6-vitamiiniga ilmselt kõige tõhusam hemorroidide ravi. Selle magneesiumisisaldus aitab kaasa B6 imendumisele, samas kui aluselised elemendid (kaalium, magneesium jne) ennetavad spastilist kõhukinnisust.Magneesium, B6, metioniin ja seriin sünteesivad rohkesti koliini, samas kui teised komponendid normaliseerivad sapitootmist. See takistab seedimata rasvade sidumist raua ja kaltsiumiga, mis moodustavad kõva väljaheite, mis põhjustab kõhukinnisust. Hemorroidid paranevad kergemini, kui kõhukinnisust ei esine.
IV. Aneemia ravi
Spirulina sisaldab taimset valku, rauda, vaske, E-vitamiini, foolhapet, B12-vitamiini ja B6-vitamiini, mis on aneemia raviks väga kasulikud. Eriti rikkalik B12-vitamiini sisaldus parandab aneemiat märkimisväärselt. Tavaliselt on märgatav paranemine näha umbes kahe nädala pärast tarbimist, kusjuures punaliblede arv (RBC) ja hemoglobiin (Hb) jõuavad normaalse tasemeni 45–60 päeva jooksul.
V. Krooniliste seedetrakti häirete, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ravi
Kaksteistsõrmiksoole haavandite osas näitavad dr Billeri uuringud Ameerika Ühendriikides, et tõelised kaksteistsõrmiksoole haavandid on suhteliselt haruldased; pigem on tegemist sapipõletuse põhjustatud spasmide.Normaalne sapi värvus on erkollane ja selle reaktsioon on aluseline. Kui maksa aluselised elemendid ammenduvad ilma täiendamiseta, muutub sapi happeliseks ja söövitavaks, mis põhjustab sapist tingitud põletustunnet. Spirulina on erakordselt rikas aluseliste elementide poolest, mis teeb sellest suurepärase toidulisandi.
Seetõttu hõlmab seedetrakti haavandite põhiline ravi valgu täiendamist kõrge valgusisaldusega toiduainetega. Spirulina kõrge valgusisaldus, eriti rikkalik tsüstiin (aminohape), osutub eriti kasulikuks haavandite puhul. Selle rikkalik klorofüllisisaldus suurendab veelgi selle efektiivsust seedetrakti haavandite ravis ja ennetamises.