Спирулина, известна още като синьо-зелени водорасли, притежава примитивна и изключително проста клетъчна структура. Като един от най-ранните фотосинтетични организми на Земята, тя процъфтява във водни среди. При микроскопско изследване, спираловидната й нишковидна форма дава името й. Известна с изключителната си хранителна стойност, спирулина е обявена от Организацията на ООН за прехрана и земеделие за „идеалната храна на 21-ви век”. И така, какви са конкретните ползи и функции на спирулина?Нека ги разгледаме една по една!
1. Лечение на диабет
Разбираме, че управлението на диабета изисква основно подобряване на храненето, за да се предотврати по-нататъшно увреждане на панкреаса, като по този начин се възстанови функцията му да секретира инсулин.Спирулината съдържа 1,33% хлорофил (магнезий), което е над десет пъти повече от количеството, съдържащо се в обикновените зеленчуци. Тя е богата на растителни протеини, витамини В₁, В₂, пантотенова киселина и цинк, които могат да стимулират производството на естествен инсулин.захарите не могат да бъдат усвоени от организма. В резултат на това мазнините се използват за генериране на топлина и енергия. Без достатъчно захар окисляването на мазнините става непълно, което води до образуване на кетони. Това обяснява защо дъхът на диабетиците има характерна ацетонова миризма, което води до кетоацидоза. По време на това състояние организмът изпитва умора, напрежение или повръщане. В тежки случаи се наблюдава изчерпване на калий, което може да доведе до кома или смърт.В резултат на това диабетиците често страдат от калиев дефицит. Високото съдържание на калий в спирулината (1,79%) неутрализира пирувата, предотвратявайки такова отравяне. II. Лечение на чернодробни заболявания Калият спомага превръщането на глюкозата в гликоген за съхранение, освобождавайки енергия, когато е необходимо, за да се предотврати хипогликемия и да се намали умората.Високото съдържание на калий в спирулината също е от полза за черния дроб. Многобройни клинични доклади в Япония потвърждават нейната ефикасност при лечението на чернодробни заболявания. Пациенти с постоянно повишени нива на GOT и GPT, които не реагират на медикаментозно лечение, често показват значително подобрение в рамките на един месец от приема на спирулина, като нивата се нормализират в рамките на три месеца.III. Лечение на запек и хемороиди
Въз основа на практическия опит в диетичната терапия, спирулина в комбинация с витамин В6 е може би най-ефективното лечение за хемороиди. Магнезият в нея спомага за усвояването на В6, а алкалните елементи (калий, магнезий и др.) предотвратяват спастичния запек.Магнезият, В6, метионинът и серинът синтезират изобилие от холин, докато други компоненти нормализират производството на жлъчката. Това предотвратява свързването на неразградените мазнини с желязо и калций, което води до образуването на твърди изпражнения, причиняващи запек. Хемороидите се лекуват по-лесно, когато няма запек.
IV. Лечение на анемия
Спирулината съдържа растителни протеини, желязо, мед, витамин Е, фолиева киселина, В12 и В6, което я прави изключително полезна при анемия. Особено богатото й съдържание на В12 води до отлично подобрение при анемия. Обикновено забележимо подобрение настъпва в рамките на около две седмици от консумацията, като броят на червените кръвни клетки (RBC) и хемоглобинът (Hb) достигат нормални нива в рамките на 45-60 дни.
V. Лечение на хронични стомашно-чревни разстройства, стомашни и дуоденални язви
По отношение на дуоденалните язви, изследвания на д-р Билер в САЩ показват, че истинските дуоденални язви са относително редки; по-често се наблюдават спазми, причинени от изгаряне на жлъчката.Нормалната жлъч е яркожълта и проявява алкална реакция. Когато алкалните елементи в черния дроб се изчерпят без да бъдат възстановени, жлъчката става кисела и корозивна, което води до изгаряне, предизвикано от жлъчката. Спирулината е изключително богата на алкални елементи, което я прави отлично диетично средство.
Следователно основното лечение на стомашно-чревни язви включва допълване на протеини чрез храни с високо протеиново съдържание. Високото протеиново съдържание на спирулината, особено изобилието от цистин (аминокиселина), се оказва особено полезно при язви. Богатото съдържание на хлорофил допълнително повишава нейната ефективност при лечение и профилактика на язви на храносмилателните органи.