Huvudingredienser
Rädisa 325 g Fläskribbor 320 g Kompletterande ingredienser Matlagningsvin efter smak Salt efter smak Kycklingbuljongpulver efter smak
Rädisa är den färska roten av Brassicaceae-växten Raphanus sativus. Det finns olika sorter, bland annat vit, röd och grön, men vit rädisa är vanligast. Soppa på rädisa och fläskribbor är en vanlig kinesisk rätt, men tillagningsmetoderna varierar.
Tillagning
1. Ingredienser: Rädisa, fläskribbor (förblancherade)
2. Skölj rädisan noggrant.
3. Lägg den på en skärbräda och skär den i bitar. Lägg åt sidan.
4. Lägg de blancherade ribborna i en tryckkokare och tillsätt en lämplig mängd matlagningsvin.
Föregående sida 1 Rädisa är en typ av kålrot, närmare bestämt den färska roten av Brassicaceae-växten Raphanus sativus. Det finns många sorter av rädisa, bland annat vit, röd och grön, men vit rädisa är den vanligaste. Rädisa- och fläskribssoppa är en mycket vanlig kinesisk rätt, men den kan tillagas på olika sätt.
5. Tillsätt lite vatten.
6. Täck över och koka i 10 minuter, stäng sedan av värmen.
7. Låt stå tills trycket har släppt helt innan du öppnar locket.
8. Tillsätt sedan den hackade rädisan och koka upp, koka tills rädisan är mör och mjuk.
Rädisa är en typ av kålrot, närmare bestämt den färska roten av Brassicaceae-växten Raphanus sativus. Det finns många sorter av rädisa, bland annat vit, röd och grön, men den vita rädisan är den vanligaste. Rädisa- och fläskribbsoppa är en mycket vanlig kinesisk rätt, men det finns olika sätt att tillaga den på.
9. Tillsätt slutligen salt efter smak.
10. Tillsätt kycklingbuljongpulver efter smak.
11. Rör om för att blanda kryddorna och servera omedelbart.
12. Skeda upp i skålar.
Tips:
Denna rätt kräver lite teknik; denna typ av rädisa kokar snabbare än långa rädisor.