Hlavné ingrediencie
Reďkev 325 g Bravčové rebierka 320 g Vedľajšie ingrediencie Varené víno podľa chuti Soľ podľa chuti Kurací bujón v prášku podľa chuti
Reďkev je čerstvá koreňová zelenina z čeľade kapustovité (Brassicaceae) druhu Raphanus sativus. Existujú biele, červené a zelené odrody, najbežnejšia je však biela reďkev. Polievka z reďkovky a bravčových rebierok je v Číne veľmi obľúbeným jedlom, hoci spôsoby jej prípravy sa líšia.
Postup
1. Prísady: reďkev, bravčové rebierka (predvarené)
2. Reďkev dôkladne umyte.
3. Položte ju na dosku na krájanie a nakrájajte na kúsky. Odložte bokom.
4. Predvarené rebierka vložte do tlakového hrnca a pridajte primerané množstvo vareného vína.
Predchádzajúca strana 1 Reďkev je druh repy, konkrétne čerstvý koreň rastliny Brassicaceae Raphanus sativus. Existuje mnoho odrôd reďkovky, vrátane bielej, červenej a zelenej, ale najbežnejšia je biela reďkev. Polievka z reďkovky a bravčových rebier je veľmi bežné čínske jedlo, hoci existujú rôzne spôsoby jej prípravy.
5. Pridajte trochu vody.
6. Zakryte a varte 10 minút, potom vypnite oheň.
7. Nechajte odstáť, kým sa tlak úplne neuvoľní, a až potom otvorte pokrievku.
8. Potom pridajte nakrájanú reďkovku a priveďte do varu, varte, kým reďkovka nezmäkne.
Reďkovka je druh repy, konkrétne čerstvý koreň rastliny Raphanus sativus z čeľade Brassicaceae. Existuje mnoho odrôd reďkovky, vrátane bielej, červenej a zelenej, ale najbežnejšia je biela reďkovka. Polievka z reďkovky a bravčových rebier je veľmi bežným čínskym jedlom, hoci existujú rôzne spôsoby jej prípravy.
9. Nakoniec pridajte soľ podľa chuti.
10. Pridajte kurací bujón v prášku podľa chuti.
11. Premiešajte, aby sa koreniny spojili, a ihneď podávajte.
12. Nalejte do misiek.
Tip:
Toto jedlo nevyžaduje žiadnu špeciálnu techniku; tento druh reďkovky sa varí ľahšie ako dlhá reďkovka.