Hoofdingrediënten
Radijs 325 g Varkensribbetjes 320 g Bijgerechten Kookwijn naar smaak Zout naar smaak Kippenbouillonpoeder naar smaak
Radijs is de verse wortel van de Brassicaceae-plant Raphanus sativus. Er zijn verschillende soorten, waaronder witte, rode en groene, maar witte radijs komt het meest voor. Soep met radijs en varkensribbetjes is een veelvoorkomend Chinees gerecht, hoewel de bereidingswijzen variëren.
Bereiding
1. Ingrediënten: Radijs, varkensribbetjes (vooraf geblancheerd)
2. Was de radijs grondig.
3. Leg de radijs op een snijplank en snijd hem in stukjes. Zet apart.
4. Doe de geblancheerde ribbetjes in een snelkookpan en voeg een passende hoeveelheid kookwijn toe.
Vorige pagina 1 Radijs is een soort raap, meer bepaald de verse wortel van de Brassicaceae-plant Raphanus sativus. Er zijn veel soorten radijs, waaronder witte, rode en groene, maar witte radijs komt het meest voor. Radijs- en varkensribsoep is een zeer gangbaar Chinees gerecht, dat op verschillende manieren kan worden bereid.
5. Voeg wat water toe.
6. Dek af en laat 10 minuten koken, zet dan het vuur uit.
7. Laat rusten totdat de druk volledig is weggevallen voordat u het deksel opent.
8. Voeg vervolgens de gehakte radijs toe en breng aan de kook. Kook totdat de radijs gaar en zacht is.
Radijs is een soort raap, met name de verse wortel van de Brassicaceae-plant Raphanus sativus. Er zijn veel soorten radijs, waaronder witte, rode en groene, maar witte radijs komt het meest voor. Radijs- en varkensribsoep is een veelgebruikt Chinees gerecht, hoewel er verschillende bereidingswijzen zijn.
9. Voeg ten slotte zout naar smaak toe.
10. Voeg kippenbouillonpoeder naar smaak toe.
11. Roer om de kruiden te mengen en serveer onmiddellijk.
12. Schep in kommen.
Tip:
Dit gerecht vereist weinig techniek; dit type radijs is sneller gaar dan lange radijs.