Hovedingredienser
Reddik 325 g Svineribbe 320 g Hjelpeingredienser Matlagingsvin etter smak Salt etter smak Kyllingbuljongpulver etter smak
Reddik refererer til den ferske roten av Brassicaceae-planten Raphanus sativus. Det finnes hvite, røde og grønne varianter, men hvit reddik er mest vanlig. Reddik- og svineribbesuppe er en vanlig kinesisk rett, men tilberedningsmetodene varierer.
Fremgangsmåte
1. Ingredienser: Radise, svineribbe (forblancherte)
2. Vask radisen grundig.
3. Legg den på et skjærebrett og skjær den i biter. Sett til side.
4. Legg de blancherte ribbene i en trykkoker og tilsett en passende mengde matlagingsvin.
Forrige side 1 Radise er en type nepe, nærmere bestemt den ferske roten av Brassicaceae-planten Raphanus sativus. Det finnes mange varianter av radise, blant annet hvit, rød og grønn, men hvit radise er den vanligste. Radise- og svineribbesuppe er en svært vanlig kinesisk rett, men den kan tilberedes på forskjellige måter.
5. Tilsett litt vann.
6. Legg på lokket og kok i 10 minutter, og slå deretter av varmen.
7. La det hvile til trykket er helt borte før du åpner lokket.
8. Tilsett deretter den hakkede reddiken og kok opp, og kok til reddiken er mør og myk.
Reddik er en type nepe, nærmere bestemt den ferske roten av Brassicaceae-planten Raphanus sativus. Det finnes mange varianter av reddik, blant annet hvit, rød og grønn, men hvit reddik er den vanligste. Reddik- og svineribbesuppe er en svært vanlig kinesisk rett, men det finnes forskjellige måter å tilberede den på.
9. Til slutt tilsett salt etter smak.
10. Tilsett kyllingbuljongpulver etter smak.
11. Rør for å blande krydderne og server umiddelbart.
12. Hell opp i boller.
Tips:
Denne retten krever lite teknikk; denne typen reddiker koker lettere enn lange reddiker.