Ingredienti principali
Ravanello 325 g Costine di maiale 320 g Ingredienti secondari Vino da cucina q.b. Sale q.b. Brodo di pollo in polvere q.b.
Il ravanello è la radice fresca della pianta Raphanus sativus della famiglia delle Brassicaceae. Esistono varietà bianche, rosse e verdi, ma il ravanello bianco è il più comune. La zuppa di ravanello e costine di maiale è un piatto cinese molto diffuso, anche se i metodi di preparazione variano.
Procedimento
1. Ingredienti: ravanelli, costine di maiale (precedentemente sbollentate)
2. Lavare accuratamente i ravanelli.
3. Metterli su un tagliere e affettarli. Metterli da parte.
4. Trasferire le costine sbollentate in una pentola a pressione, aggiungendo una quantità adeguata di vino da cucina.
Pagina precedente 1 Il ravanello è un tipo di rapa, in particolare la radice fresca della pianta Brassicaceae Raphanus sativus. Esistono molte varietà di ravanello, tra cui quello bianco, rosso e verde, ma il ravanello bianco è il più comune. La zuppa di ravanello e costine di maiale è un piatto cinese estremamente comune, sebbene esista un modo diverso di prepararlo.
5. Aggiungere un po' d'acqua.
6. Coprire e cuocere per 10 minuti, quindi spegnere il fuoco.
7. Lasciare riposare fino a quando la pressione non si è completamente abbassata prima di aprire il coperchio.
8. Quindi, aggiungere il ravanello tritato e portare a ebollizione, cuocendo fino a quando il ravanello non è tenero e morbido.
Il ravanello è un tipo di rapa, in particolare la radice fresca della pianta Brassicaceae Raphanus sativus. Esistono molte varietà di ravanello, tra cui quello bianco, rosso e verde, ma il ravanello bianco è il più comune. La zuppa di ravanello e costine di maiale è un piatto cinese estremamente comune, anche se esistono diversi modi per prepararla.
9. Infine, aggiungere sale a piacere.
10. Aggiungere il brodo di pollo in polvere a piacere.
11. Mescolare per amalgamare i condimenti e servire immediatamente.
12. Versare nelle ciotole.
Suggerimento:
Questo piatto richiede poca tecnica; questa varietà di ravanello cuoce più facilmente rispetto ai ravanelli lunghi.