Ingredientes principales
325 g de rábano 320 g de costillas de cerdo Ingredientes secundarios Vino de cocina al gusto Sal al gusto Caldo de pollo en polvo al gusto
El rábano es la raíz fresca de la planta Raphanus sativus, de la familia de las brasicáceas. Existen variedades blancas, rojas y verdes, aunque el rábano blanco es el más común. La sopa de rábano y costillas de cerdo es un plato chino muy común, aunque los métodos de preparación varían.
Método
1. Ingredientes: Rábano, costillas de cerdo (previamente escaldadas).
2. Lavar bien el rábano.
3. Colocarlo en una tabla de cortar y cortarlo en trozos. Reservar.
4. Transferir las costillas escaldadas a una olla a presión, añadiendo una cantidad adecuada de vino para cocinar.
Página anterior 1 El rábano es un tipo de nabo, concretamente la raíz fresca de la planta Raphanus sativus, de la familia Brassicaceae. Hay muchas variedades de rábano, incluyendo el blanco, el rojo y el verde, pero el rábano blanco es el más común. La sopa de rábano y costillas de cerdo es un plato chino muy común, aunque se puede preparar de diferentes maneras.
5. Añada un poco de agua.
6. Tape y cocine durante 10 minutos, luego apague el fuego.
7. Deje reposar hasta que la presión se haya liberado por completo antes de abrir la tapa.
8. A continuación, añada el rábano picado y lleve a ebullición, cocinando hasta que el rábano esté tierno y blando.
El rábano es un tipo de nabo, concretamente la raíz fresca de la planta Raphanus sativus, de la familia Brassicaceae. Existen muchas variedades de rábano, incluyendo el blanco, el rojo y el verde, aunque el rábano blanco es el más común. La sopa de rábano y costillas de cerdo es un plato chino muy común, aunque hay diferentes formas de prepararlo.
9. Por último, añadir sal al gusto.
10. Añadir caldo de pollo en polvo al gusto.
11. Remover para mezclar los condimentos y servir inmediatamente.
12. Servir en cuencos.
Consejo:
Este plato requiere poca técnica; este tipo de rábano se cocina más fácilmente que los rábanos largos.