蘆薈雖以卓越美容功效廣為人知，實則兼具排毒清熱、調節腸道機能等功效。攝取蘆薈不僅能美容，對改善便秘亦有助益。以下介紹數款運用蘆薈的食譜，助您淨化體質、打造輕盈體態。
蘆薈對便秘具改善效果
便秘實為肥胖成因之一，此類體質者多顯腹部膨脹。蘆薈所含的蘆薈素（aloin）、大黃素（emodin）等有效成分，能促進食慾並產生緩瀉作用。對於實熱型便秘，蘆薈更是極具療效的藥草。其含有的蒽醌類化合物衍生物，能在腸道內釋放蘆薈素，有效刺激大腸蠕動，改善腸胃功能低下及便秘等症狀。此外亦具解毒清熱、強健虛弱體質及美肌功效。故自古以來，蘆薈便被譽為最佳瀉藥，堪稱治療便秘的特效良方。
精選食譜三選
一、蘆薈料理
特色：香脆可口、清熱解毒、營養豐富（花生蛋白質易水解吸收）。
主料：生花生500克
配料：蘆薈、紅甜椒、香菜
調味料：食鹽
作法：
1. 挑除發霉或發芽花生，洗淨後浸水以小火慢煮。煮至以牙齒輕咬即香脆鬆軟，以鹽調味後濾去煮汁盛盤。
2、取蘆薈葉肉20克，汆燙後切丁鋪於花生上。
3、紅甜椒切菱形片排列成葉狀，菱形尖端朝向中央，周圍以香菜綠葉點綴。
二、蘆薈冷盤沙拉
特色：清爽風味的冷食料理，最適於食慾不振或夏季食慾減退時增添餐點色彩。
主料：新鮮蘆薈葉3公分、魚皮20公克
配料：小黃瓜3公分
調味料：芝麻油、醋、醬油、鹽
作法：
1、蘆薈葉以熱水汆燙，切成可見果凍的圓形。魚皮以清水沖洗去除鹹味，小黃瓜切絲。
2、將上述材料盛盤，淋上拌入芝麻油的醋汁即成。
三、蘆薈蘿蔔泥
特色：蘿蔔辛香與蘆薈苦味交融的獨特食譜，風味較為溫和易入口。
主材料：蘿蔔4公分
副材料：新鮮蘆薈葉3公分、海苔
調味料：芝麻油、醬油、鹽
作法：
1、將3公分新鮮蘆薈葉徹底洗淨，去除刺後磨成泥；
2、白蘿蔔洗淨磨泥，加入步驟1製成的蘆薈泥，以醬油調味拌勻。