アロエは美容に優れた素材として広く知られていますが、実は解毒作用や体内の熱を冷ます効果、腸の調子を整える効果も持っています。アロエを摂取することで、美容効果だけでなく便秘の改善にも効果的です。ここでは、体を清め、軽やかな体質へと導くアロエを使ったレシピをいくつかご紹介します。
アロエは便秘に効果的
実は便秘は肥満の原因の一つです。こうした方の多くはお腹が大きく見えます。アロエに含まれるアロエエモジン（aloin）やエモジン（emodin）などの有効成分は、食欲増進や大腸の緩下作用をもたらします。アロエは実熱型便秘に特に効果的な薬草です。アロエに含まれるアントラキノン類化合物の誘導体は、腸管内でアロエエモジンを放出することで大腸の蠕動運動を効果的に刺激し、胃腸機能の低下や便秘などの症状を改善します。さらに解毒作用や熱を冷ます効果、虚弱体質の改善、美肌効果も期待できます。したがって、古来よりアロエは最良の下剤として高く評価され、便秘治療の特効薬と言える。
おすすめレシピ３選
一、アロエ料理
特徴：香ばしくサクサク、清熱作用、栄養豊富（落花生中のタンパク質は水解されやすく人体に吸収されやすい）。
主材料：生ピーナッツ500g
副材料：アロエ、パプリカ（赤）、パクチー
調味料：食塩
作り方：
1. カビや発芽したピーナッツを除去し、洗ったピーナッツを水に入れ弱火で煮る。歯で噛むと香ばしく柔らかく砕けるまで煮たら、塩で味を調え、ピーナッツの煮汁を捨てて皿に盛る。
2、アロエの葉肉20gを取り出し、茹でて取り出したら角切りにし、ピーナッツの上に並べる。
3、赤パプリカを菱形に切り葉の形に並べ、菱形の先端を中央に向け、周囲にパクチーの緑の葉を飾る。
二、アロエの冷製サラダ
特徴：さっぱりとした味わいの冷製料理で、食欲不振時や夏の食が細る時期にも食事の彩りとして最適。
主材料：新鮮なアロエ葉3cm、クラゲの皮20g
副材料：キュウリ3cm
調味料：ごま油、酢、醤油、塩
作り方：
1、アロエの葉を熱湯でさっと茹で、ゼリーが見える丸形に切る。クラゲの塩気を水で洗い流し、キュウリは千切りにする。
2、上記の材料を皿に盛り付け、ごま油を混ぜた酢をかけて完成。
三、アロエ大根ペースト
特徴：大根の辛味とアロエの苦味が調和した独特なレシピで、比較的食べやすい味わい。
主材料：大根4cm
副材料：新鮮なアロエ葉3cm、海苔
調味料：ごま油、醤油、塩
作り方：
1、3cmの新鮮なアロエの葉をよく洗い、トゲを取り除いてすりおろす；
2、大根を洗ってすりおろし、手順1で用意したアロエペーストを加え、醤油で味を調えて混ぜ合わせる。