芒果營養極為豐富，其中胡蘿蔔素含量尤為突出——作為維生素A的前體物質，其含量之高在水果中實屬罕見。儘管眾人熱衷享用芒果，卻鮮少有人知曉其忌諱食材。芒果的食用禁忌如下……
芒果不可與蒜頭等辛辣食材同食：
芒果富含大量果酸、胺基酸及蛋白質等物質，其中刺激性成分較多。接觸人體皮膚可能引發過敏反應，嚴重時會出現紅腫疼痛。切勿與辛辣食物搭配食用。過量食用將損害腎臟功能。
芒果不可與海鮮同食：
兩者同時攝取易造成消化負擔，且芒果與海鮮皆屬易致敏食材，混食易引發過敏反應。
芒果不可與酒類同食：
芒果與酒皆屬刺激性食物，過量攝取將損害腎臟功能。
芒果與鳳梨不宜同食：
同時食用易引發過敏反應。芒果與鳳梨本身含有易誘發皮膚過敏的化學成分，生芒果含單羥基苯酚與雙羥基苯酚，未熟芒果則含醛酸。這些物質對皮膚及黏膜具刺激性，可能導致嘴唇泛紅腫脹、搔癢疼痛。嚴重時可能出現水皰或糜爛。另一方面，鳳梨含有配糖體、菠蘿蛋白酶等物質，會對人體皮膚及血管產生特定副作用。此類過敏反應多屬即時型，攝取鳳梨後約一小時內常出現皮膚搔癢、潮紅、多汗、四肢麻木及口舌麻痺等症狀。