Mango augļiem ir ievērojama uzturvērtība, tie ir bagāti ar beta-karotīnu – vitamīna A prekursoru –, kas augļos ir retums. Lai gan daudzi mīl mango, reti kurš apzinās, ka noteiktas pārtikas kombinācijas ir jāizvairās. Kādi ir piesardzības pasākumi, patērējot mango?…
Mango nedrīkst patērēt kopā ar asiem ēdieniem, piemēram, ķiplokiem:
Mango satur ievērojamu daudzumu augļu skābju, aminoskābju un proteīnu, kuriem piemīt ievērojamas kairinošas īpašības. Saskare ar cilvēka ādu var izraisīt alerģiskas reakcijas, kas smagos gadījumos var izraisīt apsārtumu, pietūkumu un sāpes. Izvairieties no to lietošanas kopā ar asiem ēdieniem, jo pārmērīga lietošana var kaitēt nieru veselībai.
Mango nedrīkst lietot kopā ar jūras velšu produktiem:
Abu produktu vienlaicīga lietošana traucē gremošanu. Turklāt gan mango, gan jūras velmes ir alerģiskas pārtikas produkti, un to kombinēšana palielina alerģisko reakciju risku.
Mango un alkoholu nevajadzētu lietot kopā:
Gan mango, gan alkohols ir asas vielas. Pārmērīga lietošana ir kaitīga nieru veselībai.
Mango un ananasus nevajadzētu lietot kopā:
To kombinēšana var izraisīt alerģiskas reakcijas, jo gan mango, gan ananāsi satur ķīmiskos savienojumus, kas var izraisīt ādas jutīgumu. Svaigi mango satur monohidroksibenzolu vai dihidroksibenzolu, bet nenogatavojušies mango satur arī aldehīdus. Šīs vielas var kairināt ādu un gļotādas, izraisot lūpu pietūkumu, niezi un sāpes.Smagos gadījumos var veidoties pūslītes un erozija. Ananāsi satur glikozīdus un bromelāīnu, kas var nelabvēlīgi ietekmēt ādu un asinsvadus. Šādas alerģiskas reakcijas bieži ir tūlītējas, parasti parādoties stundas laikā pēc patēriņa kā ādas nieze, apsārtums, svīšana un nejutīgums ekstremitātēs un mutē.