Mangot ovat ravitsemuksellisesti erittäin arvokkaita, sillä ne sisältävät runsaasti beetakaroteenia, joka on A-vitamiinin esiaste ja harvinaisuus hedelmien joukossa. Monet nauttivat mangosta, mutta harvat tietävät, että tiettyjä ruokayhdistelmiä tulisi välttää. Mitä varotoimia mangon syömisessä tulisi noudattaa?…
Mangoa ei tulisi syödä yhdessä voimakkaiden ruokien, kuten valkosipulin, kanssa:
Mangot sisältävät huomattavia määriä hedelmähappoja, aminohappoja ja proteiineja, joilla on huomattavia ärsyttäviä ominaisuuksia. Kosketus ihmisen ihoon voi aiheuttaa allergisia reaktioita, jotka voivat johtaa punoitukseen, turvotukseen ja kivun tunteeseen vakavissa tapauksissa. Vältä yhdistämästä niitä voimakkaasti maistuvien ruokien kanssa, sillä liiallinen kulutus voi olla haitallista munuaisten terveydelle.
Mangoja ei tule syödä yhdessä merenelävien kanssa:
Molempien samanaikainen nauttiminen haittaa ruoansulatusta. Lisäksi sekä mango että merenelävät ovat allergeenisia elintarvikkeita, joten niiden yhdessä nauttiminen lisää allergisten reaktioiden riskiä.
Mangoa ja alkoholia ei tule nauttia yhdessä:
Sekä mango että alkoholi ovat voimakkaita aineita. Liiallinen nauttiminen on haitallista munuaisten terveydelle.
Mangoa ja ananasta ei tule nauttia yhdessä:
Niiden yhdistäminen voi aiheuttaa allergisia reaktioita, sillä sekä mangot että ananakset sisältävät kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa ihon herkistymistä. Tuoreet mangot sisältävät monohydroksibentseeniä tai dihydroksibentseeniä, kun taas raa'at mangot sisältävät myös aldehydejä. Nämä aineet voivat ärsyttää ihoa ja limakalvoja aiheuttaen turvotusta, kutinaa ja kipua huulissa.Vakavissa tapauksissa voi kehittyä rakkuloita ja eroosiota. Ananas sisältää glykosideja ja bromelaiinia, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti ihoon ja verisuoniin. Tällaiset allergiset reaktiot ovat usein välittömiä ja ilmenevät tyypillisesti tunnin kuluessa kulutuksesta ihon kutinaa, punoitusta, hikoilua ja raajojen ja suun tunnottomuutta.