Мангото има значителна хранителна стойност, като е особено богато на бета-каротин – прекурсор на витамин А – което е рядкост сред плодовете. Макар че много хора обичат мангото, малцина осъзнават, че някои комбинации от храни трябва да се избягват. Какви са предпазните мерки при консумация на манго?…
Мангото не трябва да се консумира с пикантни храни като чесън:
Мангото съдържа значителни количества плодови киселини, аминокиселини и протеини, които имат значителни дразнещи свойства. Контактът с човешката кожа може да предизвика алергични реакции, които в тежки случаи могат да доведат до зачервяване, подуване и болка. Избягвайте да го комбинирате с пикантни храни, тъй като прекомерната консумация може да бъде вредна за здравето на бъбреците.
Мангото не трябва да се консумира с морски дарове:
Едновременната консумация на двете храни затруднява храносмилането. Освен това, както мангото, така и морските дарове са алергични храни; комбинирането им увеличава риска от алергични реакции.
Мангото и алкохолът не трябва да се консумират заедно:
Както мангото, така и алкохолът са пикантни вещества. Прекомерната консумация е вредна за здравето на бъбреците.
Мангото и ананасът не трябва да се консумират заедно:
Комбинирането им може да предизвика алергични реакции, тъй като и мангото, и ананасът съдържат химични съединения, които могат да предизвикат чувствителност на кожата. Пресните манго съдържат монохидроксибензен или дихидроксибензен, а неузрелите манго съдържат и алдехиди. Тези вещества могат да дразнят кожата и лигавиците, причинявайки подуване, сърбеж и болка в устните.В тежки случаи се появяват мехури и ерозия. Ананасът съдържа гликозиди и бромелаин, които могат да повлияят неблагоприятно на кожата и кръвоносните съдове. Такива алергични реакции често са незабавни и обикновено се проявяват в рамките на един час след консумацията под формата на сърбеж по кожата, зачервяване, изпотяване и изтръпване на крайниците и устата.