Terminas „girtuoklis ir valgytojas“ paprastai apibūdina tingų ir godų žmogų, o tai vargu ar yra komplimentas. Tačiau mūsų skrandis iš tiesų yra „girtuoklis ir valgytojas“ tiesiogine prasme – visas suvartotas maistas pirmiausia turi būti saugomas čia, prieš virškinant ir įsisavinant organizmui. Toliau išsiaiškinsime, kaip geri gyvenimo įpročiai gali apsaugoti mūsų skrandį.
Skrandis, didžiausias tuščiaviduris organas virškinimo sistemoje, yra viršutinėje pilvo dalyje. Jis turi du angas: viršutinę angą, vadinamą kardia, ir apatinę angą, vadinamą pylorus. Jo bendras tūris yra nuo 500 iki 1500 mililitrų. Skrandžio sieną sudaro, nuo vidinio iki išorinio sluoksnio: gleivinė, poodis, raumeninis sluoksnis ir serozinis sluoksnis.Skrandžio gleivinė sudaro banguotas raukšles, primenančias „mėsos“ keteras, panašias į girnų dantis. Skrandžio peristaltikos metu šios keteros smulkina ir maišo maistą, išskirdamos gausų kiekį gleivių, skrandžio rūgšties ir virškinimo fermentų. Šis procesas maistą veikia ne tik fiziškai, bet ir biochemiškai skrandyje.
Skrandžio siena kasdien išskiria didelius kiekius skrandžio rūgšties, pirmiausia siekdama suskaidyti makromolekulinės baltymus į mažesnes amino rūgštis, kad jos būtų absorbuojamos ir panaudojamos, taip pat ji turi stiprių baktericidinių savybių. Tačiau ši pati skrandžio rūgštis yra ir skrandžio sergėtoja, ir jo naikintoja.Ši rūgštis turi stiprių ėsdinančių savybių skrandžio gleivinei. Sveikiems žmonėms skrandžio sienelė išlieka nepažeista dėl storos gleivių barjero. Jei šis barjeras pažeidžiamas, skrandžio rūgštis gali laisvai prasiskverbti, pažeisdama gleivinės sluoksnį, poodinį sluoksnį ir raumeninį sluoksnį, o tai gali sukelti opas, skrandžio kraujavimą, perforaciją ir net skrandžio vėžį.
Todėl, norint išvengti opų, reikia apsaugoti šią skrandžio gleivinės barjerą. Pirma, venkite vartoti užterštą maistą. Nors skrandis turi stiprių baktericidinių savybių, jos yra ribotos. Suvartojus didelius kiekius užteršto maisto, bakterijų skaičius ir virulentiškumas viršija skrandžio rūgšties sterilizavimo gebėjimus, todėl toksinai absorbuojami į organizmą ir sukelia ligas – tai dažnai pasitaiko apsinuodijus maistu.Antra, laikykitės reguliarių mitybos įpročių. Skrandis nuolat susitraukia ir atsipalaiduoja. Ilgi laikotarpiai be maisto po skrandžio ištuštinimo sukelia skrandžio „sutrinkimą“. Neturėdamas maisto virškinti, nuolat išsiskiriantis skrandžio sultys pasisuka į vidų, eroduodamos skrandžio gleivinę ir pažeidždamos gleivinės barjerą. Trečia, valgykite saikingai, vengdami pernelyg didelio maisto kiekio.Ugdykite sveikus mitybos ir gyvenimo būdo įpročius, kad galėtumėte veiksmingai apsaugoti savo skrandį!
Tai baigia mūsų apžvalgą apie tai, kaip sveiki įpročiai apsaugo mūsų skrandį. Tikimės, kad dabar turite aiškesnį supratimą. Galiausiai nuoširdžiai linkime Jums geros sveikatos ir laimės.