Geleneksel Çin tıbbı, karaciğerin ilkbahar ve yaz aylarında en yüksek aktiviteye ulaştığını savunur. Bu dönemde vücutta toksinler birikebilir ve bu da kabızlık ve akne oluşumuna yol açabilir. Bu nedenle, bu mevsimleri yaşayan kişiler etkili detoksifikasyona öncelik vermelidir. Peki, yüzünde akne oluştuğunda nasıl detoksifikasyon yapılabilir?Aşağıdaki detoks gıdalar size yardımcı olabilir!
Salatalık — Isıyı giderir ve metabolizmayı hızlandırır
Materia Medica Kompendium'da özetlendiği gibi, yaygın olarak tükettiğimiz salatalık tatlı bir tada sahiptir ve doğası gereği serindir. Isıyı giderir, susuzluğu giderir, şişliği azaltır ve kan pıhtılaşmasını giderir.
Sinirlilik ve boğaz ağrısı gibi bahar mevsiminde görülen rahatsızlıklara iyi gelir.Modern tıp, salatalığın bağırsak peristaltizmini destekleyen ve atıkların atılmasını hızlandıran lif içerdiğini kabul etmektedir. Salatalıkta bulunan cucurbitacin, metabolik aktiviteyi destekler ve toksinleri atar.İdrar söktürücü özellikleri, idrar yollarını temizleyerek böbreklerin idrar sisteminden toksinleri atmasına yardımcı olur. Taze salatalıklar ayrıca şekerlerin yağa dönüşümünü engelleyen propiyonik asit içerir. Ancak salatalıklar doğası gereği serinletici olduğundan, dalak ve mide yapısı zayıf olanlar veya kronik hastalığı olanlar salatalığı az miktarda tüketmelidir.Salatalık, salatalık ve kulağı mantarı salatası veya sarımsaklı salatalık gibi soğuk salatalar için çok uygundur. Dalak-mide yetmezliği ve soğukluğu olanlar, salatalık tavası veya salatalık dolması tercih edebilirler.
Siyah Kulağı Mantar — Damar Temizleyici
Tatlı ve nötr bir yapıya sahip olan siyah kulağı mantarı, detoksifiye edici, müshil, mide temizleyici ve kanı dengeleyici özelliklere sahiptir.Modern tıp, siyah mantardaki bitki bazlı polisakkaritin güçlü emici özelliklere sahip olduğunu, sindirim sistemindeki toz ve kirleri yoğunlaştırarak dışarı attığını ve mideyi detoksifiye edip temizlediğini kabul etmektedir. Ayrıca, zengin demir içeriği cilde canlılık kazandırır ve demir eksikliği anemisini önler. Siyah mantar tavada kızartılabilir, soğuk servis edilebilir veya çorbalarda kullanılabilir.
Kelp — Yağ Emici ve Ödem Azaltıcı
Uzmanlar, kelp'in kan damarlarımızdan kolesterolü emmeye önemli ölçüde yardımcı olan sülfatlı polisakkaritler adlı bir besin açısından zengin olduğunu belirtiyor. Vücuttan fazla kolesterolü atarak kan dolaşımımızdaki kolesterol seviyelerinin optimal düzeyde kalmasına yardımcı olur.
Ayrıca, kelp yüzeyini kaplayan hafif tatlı beyaz toz, önemli tıbbi değeri olan bir madde olan mannitoldür. Mükemmel idrar söktürücü özelliklere sahiptir, zehirlenme ve ödem gibi durumları tedavi eder, bu da kelp'i ideal bir detoks ve güzellik gıdası yapar. Yaygın hazırlama yöntemleri arasında soğuk salatalar ve çorbalar bulunur, ancak dalak-mide yetmezliği ve soğukluğu olanlar ile hamile kadınlar kelp'i az miktarda tüketmelidir.
Kuşkonmaz — Isıyı giderir ve ağız kuruluğunu önler
Kuşkonmaz tatlı ve soğuk bir yapıya sahiptir, ısıyı giderici ve idrar söktürücü faydaları vardır. Ağız kuruluğu ve sinirlilik gibi yaygın bahar semptomlarını etkili bir şekilde hafifletir.Kuşkonmaz, idrarı artırarak vücuttaki fazla sıvının atılmasını ve detoksifikasyonu destekleyen asparagin içerir. Suda çözünen vitaminler açısından zengin olmakla birlikte, aşırı pişirme bu besinlerin kaybolmasına ve karakteristik gevrek dokusunun azalmasına neden olabilir. En uygun pişirme yöntemi, haşladıktan sonra tavada kızartmak veya soğuk servis etmektir.