Tradisjonell kinesisk medisin hevder at leveren fungerer på sitt mest aktive om våren og sommeren. I denne perioden kan giftstoffer akkumuleres i kroppen, noe som kan føre til forstoppelse og akneutbrudd. Derfor bør personer som opplever disse årstidene prioritere effektiv avgiftning. Så hvordan kan man avgifte når man får akne i ansiktet?Følgende avgiftende matvarer kan hjelpe deg!
Agurk — Renser varme og øker stoffskiftet
Som oppsummert i Compendium of Materia Medica, er agurken vi vanligvis spiser søt i smaken og kjølig i naturen. Den renser varme, slukker tørsten, reduserer hevelser og sprer blodstagnasjon.
Den er gunstig for vårplager som irritabilitet og sår hals.Moderne medisin anerkjenner at agurker inneholder fiber, som hjelper tarmperistaltikken og fremskynder eliminering av avfall. Cucurbitacin i agurker fremmer metabolsk aktivitet og utskiller giftstoffer.Deres vanndrivende egenskaper renser urinveiene og hjelper nyrene med å eliminere giftstoffer fra urinveiene. Ferske agurker inneholder også propionsyre, som hemmer omdannelsen av sukker til fett. Men siden agurker er av natur kjølig, bør personer med svak milt og mage eller kroniske sykdommer spise dem med måte.Agurker egner seg godt til kalde salater, for eksempel agurk- og treøresopp-salat eller agurk med hvitløk. Personer med milt-mage-svakhet og kulde kan velge stekt agurk eller agurk-fylte dumplings.
Svart treøresopp — renser blodårene
Svart treøresopp, som er søt og har en nøytral smak, har avgiftende, avføringsfremmende, mage-rensende og blod-harmoniserende egenskaper.Moderne medisin anerkjenner at et plantebasert polysakkarid i svart sopp har sterke absorberende egenskaper. Det konsentrerer og fjerner støv og urenheter som ligger igjen i fordøyelsessystemet, og avgifter og renser dermed magen. I tillegg fremmer det rike jerninnholdet en rosenrød hudfarge og bidrar til å forebygge jernmangelanemi. Svart sopp kan stekes, serveres kald i salater eller brukes i supper.
Tare — fettabsorberende og ødemreduserende
Eksperter påpeker at tare er rik på et næringsstoff kalt sulfaterte polysakkarider, som i betydelig grad bidrar til å absorbere kolesterol fra blodårene våre. Det utskiller overflødig kolesterol fra kroppen og bidrar til å opprettholde optimale kolesterolnivåer i blodet vårt.
I tillegg er det litt søte hvite pulveret som dekker overflaten av tang mannitol, et stoff med betydelig medisinsk verdi. Det har utmerkede vanndrivende egenskaper og behandler tilstander som forgiftning og ødem, noe som gjør tang til en ideell matvare for avgiftning og skjønnhetspleie. Vanlige tilberedningsmåter er kalde salater og supper, men personer med milt-mage-svakhet og gravide bør spise det med måte.
Asparges – renser varme og forhindrer munntørrhet
Asparges har en søt og kjølende natur og har varmerensende og vanndrivende egenskaper. Den lindrer effektivt vanlige vårsymptomer som munntørrhet og irritabilitet.Asparges inneholder asparagin, som fremmer diurese, hjelper til med å eliminere overflødig kroppsvæske og bidrar til avgiftning. Selv om den er rik på vannløselige vitaminer, kan overdreven tilberedning føre til at disse næringsstoffene lekker ut og reduserer aspargesens karakteristiske sprø tekstur. Den optimale tilberedningen innebærer blanchering etterfulgt av steking eller servering kald.