Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka aknas visaktīvāk darbojas pavasarī un vasarā. Šajā periodā organismā var uzkrāties toksīni, kas var izraisīt aizcietējumus un pinnes. Tāpēc cilvēkiem, kuriem šie simptomi parādās šajos gadalaikos, ir jāpievērš uzmanība efektīvai detoksikācijai. Kā tad var detoksificēt organismu, ja parādās pinnes uz sejas?Šādi detoksikācijas produkti var jums palīdzēt!
Gurķis — atbrīvo no karstuma un uzlabo vielmaiņu
Kā apkopots Materia Medica kompendijā, gurķis — izplatīts uztura produkts — ir salds un atvēsinošs. Tas atbrīvo no karstuma, remdē slāpes, samazina pietūkumu un izkliedē asins stāzi.
Tas ir noderīgs pavasara saslimšanām, piemēram, uzbudināmībai un iekaisušai rīkles gļotādai.Mūsdienu medicīna atzīst, ka gurķi satur šķiedrvielas, kas veicina zarnu peristaltiku un paātrina atkritumu izvadīšanu. Gurķos esošā cucurbitacīna veicina vielmaiņas aktivitāti un izvada toksīnus.To diurētiskās īpašības attīra urīnceļus, palīdzot nierēm izvadīt toksīnus no urīnceļu sistēmas. Svaigi gurķi satur arī propionskābi, kas kavē cukuru pārvēršanos taukos. Tomēr, tā kā gurķi ir dabiski atvēsinoši, cilvēkiem ar vāju liesu un kuņģi vai hroniskām slimībām tos vajadzētu lietot ar mēru.Gurķi labi der aukstajām salātām, piemēram, gurķu un koksnes sēņu salātiem vai gurķiem ar ķiplokiem. Cilvēkiem ar liesas un kuņģa deficītu var izvēlēties apceptus gurķus vai ar gurķiem pildītus pelmeņus.
Melnie koksnes sēņi — asinsvadu tīrītāji
Melnie koksnes sēņi, kas ir saldeni un neitrāli pēc garšas, piemīt detoksikācijas, caurejas, kuņģa tīrīšanas un asins saskaņošanas īpašības.Mūsdienu medicīna atzīst, ka melnajā sēnē esošajam augu izcelsmes polisaharīdam piemīt spēcīgas absorbcijas īpašības. Tas koncentrē un noņem putekļus un piemaisījumus, kas palikuši gremošanas sistēmā, tādējādi detoksicējot un attīrot kuņģi. Turklāt tā bagātīgais dzelzs saturs veicina rozā ādas krāsu un palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju. Melno sēni var apcept, pasniegt aukstu salātās vai izmantot zupās.
Brūnaļģes — tauku absorbējošas un tūskas mazinošas
Eksperti norāda, ka brūnaļģes ir bagātas ar uzturvielu, ko sauc par sulfātētiem polisaharīdiem, kas ievērojami palīdz absorbēt holesterīnu no mūsu asinsvadiem. Tās izvada lieko holesterīnu no organisma, palīdzot uzturēt optimālu holesterīna līmeni asinsritē.
Turklāt nedaudz saldenais baltais pulveris, kas pārklāj brūnaļģu virsmu, ir manitols — viela ar nozīmīgu medicīnisko vērtību. Tai piemīt izcilas diurētiskas īpašības, tā ārstē tādas saslimšanas kā saindēšanās un tūska, padarot brūnaļģes par ideālu detoksikācijas un skaistumkopšanas pārtiku. Parasti tās gatavo aukstās salātās un zupās, taču cilvēkiem ar liesas un kuņģa deficītu un aukstumu, kā arī grūtniecēm tās jālieto ar mēru.
Spargelis — atbrīvo no karstuma un novērš sausumu mutē
Spargelis ir salds un auksts, tam piemīt karstuma atbrīvojošas un diurētiskas īpašības. Tas efektīvi mazina tādas izplatītas pavasara simptomas kā sausums mutē un uzbudināmība.Spargeli satur asparagīnu, kas veicina diurēzi, palīdzot izvadīt liekos šķidrumus no organisma un veicinot detoksikāciju. Lai gan spargeli ir bagāti ar ūdenī šķīstošajiem vitamīniem, pārmērīga termiskā apstrāde var izraisīt šo uzturvielu izskalošanos un samazināt spargelu raksturīgo kraukšķīgo tekstūru. Optimālais pagatavošanas veids ir blanšēšana, pēc kuras spargeli apcep vai pasniedz aukstus.