Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan maksa toimii aktiivisimmillaan keväällä ja kesällä. Tänä aikana myrkkyjä voi kertyä kehoon, mikä voi johtaa ummetukseen ja aknen puhkeamiseen. Siksi näinä vuodenaikoina on syytä panostaa tehokkaaseen detoksifikaatioon. Miten siis detoksifioida, kun kasvoille ilmestyy aknea?Seuraavat detoksifioivat elintarvikkeet voivat auttaa sinua!
Kurkku — Poistaa kuumuutta ja kiihdyttää aineenvaihduntaa
Materia Medica -teoksen yhteenvedon mukaan kurkku — yleinen ruokavalion perusaine — on makea ja viilentävä. Se poistaa kuumuutta, sammuttaa janon, vähentää turvotusta ja hajottaa veritukoksia.
Se on hyödyllinen kevään vaivoissa, kuten ärtyneisyydessä ja kurkkukivussa.Nykyaikainen lääketiede tunnustaa, että kurkut sisältävät kuitua, joka auttaa suoliston peristaltiikkaa ja nopeuttaa jätteiden poistumista. Kurkkujen sisältämä kurkubitasiini edistää aineenvaihduntaa ja poistaa myrkkyjä.Niiden diureettiset ominaisuudet puhdistavat virtsateitä ja auttavat munuaisia poistamaan myrkkyjä virtsateistä. Tuoreet kurkut sisältävät myös propionihappoa, joka estää sokerien muuttumisen rasvaksi. Kurkut ovat kuitenkin luonteeltaan viilentäviä, joten henkilöiden, joilla on heikko perna ja vatsa tai kroonisia sairauksia, tulisi syödä niitä maltillisesti.Kurkut sopivat hyvin kylmiin salaatteihin, kuten kurkku- ja puu-korvasienisalaattiin tai valkosipulilla maustettuun kurkkuun. Perna-maha-puutoksesta kärsivät voivat valita paistetun kurkun tai kurkulla täytetyt nyytit.
Musta puu-korvasieni — verisuonten puhdistaja
Musta puu-korvasieni, joka on luonteeltaan makea ja neutraali, omaa myrkkyjä poistavia, laksatiivisia, vatsaa puhdistavia ja verta harmonisoivia ominaisuuksia.Nykyaikainen lääketiede tunnustaa, että mustasienessä olevalla kasviperäisellä polysakkaridilla on vahvat imeytymisominaisuudet. Se keskittää ja poistaa ruoansulatuskanavassa olevat pöly ja epäpuhtaudet, mikä puhdistaa ja detoksifioi vatsaa. Lisäksi sen runsas rautapitoisuus edistää ruusuisen ihonväriä ja auttaa ehkäisemään raudanpuuteanemiaa. Mustasieniä voi paistaa, tarjoilla kylmänä salaatissa tai käyttää keitoissa.
Kelp — rasvaa imevä ja turvotusta vähentävä
Asiantuntijat huomauttavat, että kelp sisältää runsaasti sulfaatti-polysakkarideja, jotka auttavat merkittävästi imemään kolesterolia verisuonistamme. Se poistaa ylimääräisen kolesterolin kehosta ja auttaa ylläpitämään optimaalista kolesterolitasoa verenkierrossamme.
Lisäksi merilevän pinnalla oleva hieman makea valkoinen jauhe on mannitolia, jolla on merkittävä lääketieteellinen arvo. Sillä on erinomaiset diureettiset ominaisuudet, ja se hoitaa esimerkiksi myrkytyksiä ja turvotusta, mikä tekee merilevästä ihanteellisen detoksifioivan ja kaunistavan ruoan. Yleisiä valmistustapoja ovat kylmät salaatit ja keitot, mutta perna-maha-puutoksesta kärsivät ja raskaana olevat naiset tulisi nauttia sitä maltillisesti.
Parsa — poistaa kuumuutta ja ehkäisee suun kuivumista
Parsa on luonteeltaan makea ja viileä, ja sillä on kuumuutta poistavia ja diureettisia vaikutuksia. Se lievittää tehokkaasti yleisiä kevään oireita, kuten suun kuivumista ja ärtyneisyyttä.Parsa sisältää asparagiinia, joka edistää diureesia, auttaa poistamaan ylimääräisiä nesteitä kehosta ja edistää detoksifikaatiota. Vaikka se sisältää runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, liiallinen kypsentäminen voi aiheuttaa näiden ravintoaineiden huuhtoutumisen ja heikentää sen tyypillistä rapeaa tekstuuria. Optimaalinen valmistustapa on blancherointi, jota seuraa paistaminen tai tarjoilu kylmänä.