Традиционната китайска медицина счита, че черният дроб функционира с максимална активност през пролетта и лятото. През този период в тялото могат да се натрупват токсини, което може да доведе до запек и акне. Затова хората, които изпитват тези симптоми през тези сезони, трябва да дадат приоритет на ефективната детоксикация. Как може да се детоксикира, когато се появи акне по лицето?Следните детоксикиращи храни могат да ви помогнат!
Краставица — прочиства топлината и ускорява метаболизма
Както е обобщено в Compendium of Materia Medica, краставицата, която обикновено консумираме, е със сладък вкус и охлаждаща природа. Тя служи за прочистване на топлината, утоляване на жаждата, намаляване на подуването и разсейване на кръвната стаза.
Тя се оказва полезна при пролетни заболявания като раздразнителност и възпалено гърло.Съвременната медицина признава, че краставиците съдържат фибри, които подпомагат перисталтиката на червата и ускоряват елиминирането на отпадъците. Кукурбитацинът в краставиците стимулира метаболитната активност и изхвърля токсините.Диуретичните им свойства прочистват пикочните пътища, подпомагайки бъбреците в елиминирането на токсините от пикочната система. Пресните краставици съдържат и пропионова киселина, която инхибира превръщането на захарите в мазнини. Въпреки това, тъй като краставиците са по природа охлаждащи, хората със слаба конституция на далака и стомаха или с хронични заболявания трябва да ги консумират умерено.Краставиците са подходящи за студени салати, като салата от краставици и гъби ухо на дърво или краставици с чесън. Хората с дефицит на далака и стомаха могат да изберат запържени краставици или кнедли, пълнени с краставици.
Черна гъба ухо на дърво — пречиствател на съдовете
Черната гъба ухо на дърво, сладка по природа и с неутрален вкус, притежава детоксикиращи, слабителни, пречистващи стомаха и хармонизиращи кръвта свойства.Съвременната медицина признава, че полизахаридът на растителна основа в черната гъба притежава силни абсорбционни свойства. Той концентрира и отстранява праха и нечистотиите, останали в храносмилателната система, като по този начин детоксикира и почиства стомаха. Освен това, богатото му съдържание на желязо спомага за розов тен и помага за предотвратяване на анемия, причинена от дефицит на желязо. Черната гъба може да се запържи, да се сервира студена в салати или да се използва в супи.
Келп — абсорбира мазнините и намалява отоците
Експертите отбелязват, че келпът е богат на хранително вещество, наречено сулфатирани полизахариди, което значително спомага за абсорбирането на холестерола от кръвоносните съдове. Той изхвърля излишния холестерол от тялото, помагайки за поддържането на оптимални нива на холестерол в кръвния поток.
Освен това, леко сладкото бяло прахообразно покритие по повърхността на водораслите е манитол, вещество с значителна медицинска стойност. То притежава отлични диуретични свойства, лекува състояния като отравяне и оток, което прави водораслите идеална храна за детоксикация и разкрасяване. Често се приготвят в студени салати и супи, но хората с хладен дефицит на далака и стомаха и бременните жени трябва да ги консумират умерено.
Аспержи – прочистват топлината и предотвратяват сухота в устата
Аспержите имат сладък и студен характер, като прочистват топлината и имат диуретични свойства. Те ефективно облекчават често срещаните пролетни симптоми като сухота в устата и раздразнителност.Аспержите съдържат аспарагин, който стимулира диурезата, помага за елиминирането на излишните течности в тялото и подпомага детоксикацията. Въпреки че са богати на водоразтворими витамини, прекомерното готвене може да доведе до изтичане на тези хранителни вещества и да намали характерната хрупкава текстура на аспержите. Оптималният начин на приготвяне е бланширане, последвано от запържване или сервиране на студено.