Луо Хань Го — плід багаторічної ліани з родини гарбузових. Також відомий як Лахан Го, фальшивий гіркий гарбуз, блискуча деревна черепаха, золотий скарб, Луо Хань Бяо та голий черепашачий пеніс, він прославляється як «божественний плід». Його листя має форму серця, рослини бувають чоловічі та жіночі. Цвіте влітку, плодоносить восени.В основному культивується в селищі Лонгцзян, повіті Юнфу, місті Гуйлінь, автономному районі Гуансі-Чжуан, поряд з селищами Лонгшен і Байшоу, повітами Юнфу і Лонгшен, які мають довгу історію вирощування плодів луохань. Тільки в повіті Юнфу цей плід культивується вже понад 300 років.А в повіті Лонгшен — понад 200 років. Дев'яносто відсотків плодів лоханьгуо в Китаї походить з цих двох повітів. Як цінний місцевий продукт Гуйліня, він також входить до першої партії матеріалів, затверджених для подвійного використання в медицині та харчовій промисловості, і є ефективним засобом для полегшення кашлю та розчинення мокротиння.Цей плід має високу поживну цінність, багатий на вітамін С (400–500 міліграмів на 100 грамів свіжого плоду), а також глікозиди, фруктозу, глюкозу, білки та ліпіди.
Зовнішня морфологія: витка рослина; коріння багаторічне, опухле, веретеноподібне або майже кулясте; стебла і гілки дещо міцні, з ребристими борозенками, спочатку вкриті жовтувато-коричневими м'якими волосками і чорними бородавчастими залозистими лусочками, пізніше стають майже голими, оскільки волоски поступово опадають.Черешок 3–10 см завдовжки, вкритий таким самим опушенням і залозистими лусочками, як і гілки; листова пластинка плівчаста, яйцеподібно-серцеподібна, трикутно-яйцеподібна або широко яйцеподібно-серцеподібна, 12–23 см завдовжки, 5–17 см завширшки, верхівка загострена або довгозагострена, основа серцеподібна з напівкруглою або майже круглою виїмкою 2–3 см завглибшки і 3–4 см завширшки,Край злегка хвилястий, з дрібними зубчиками через виступаючі жилки, війчастий, верхня поверхня зелена, рідко опушена чорними бородавчастими залозистими лусочками, волоски поступово опадають, стаючи майже голими з віком; нижня поверхня блідо-зелена, опушена короткими м'якими волосками і змішаними чорними бородавчастими залозистими лусочками;Вусики дещо міцні, спочатку опушені, але з віком стають майже голими. Вони дихотомічні, звиваються одночасно вище і нижче точки роздвоєння.
Рекомендований спосіб заварювання луохань гуо як настою, дотримуючись конкретних кроків для заварювання зеленого чаю:
1. Розріжте плід лоханьгуо і візьміть одну чверть м'якоті;
2. Помістіть її в чайник або чайник з фіолетової глини, а потім залийте водою температурою приблизно 80 °C;
3. Залиште настоюватися приблизно на 30 секунд, а потім вилийте настій (напій повинен бути золотистого кольору і прозорим, з солодким, але не нудотним смаком);
4. Наступні часи настоювання регулюйте відповідно до особистих смакових уподобань;
5. Замініть м'якоть свіжими фруктами, коли настій втратить смак.
Важливі зауваження:
1. Шкаралупу ло хань гуо також можна заварювати, хоча це не рекомендується для фруктів першого покоління, обсмажених при високій температурі, оскільки обробка зменшила їх ефективність;
2.Уникайте занадто міцних настоїв, оскільки це може надати напою медичного смаку (глікозид ло хань гуо, різновид олігосахариду, в 300 разів солодший за сахарозу). Не піддавайтеся помилковому уявленню, що міцніші настої мають більшу ефективність.
Харчовий склад Плоди та листя ло хань гуо містять тритерпенові сапоніни ло хань гуо, а також значну кількість фруктози, понад десять незамінних амінокислот, жирні кислоти, флавоноїдні сполуки, вітамін С та мікроелементи.Сапоніни луо хань гуо, основний підсолоджуючий компонент, є тритерпеноїдними глюкозидами з солодким смаком, агліконом яких є тритерпеноїдний спирт. Кукурбітацини та тритерпеноїди є основними активними компонентами луо хань гуо, що мають спільну структуру аглікону.За невеликим винятком, ці сполуки в луо хань гуо є солодкими або слабо солодкими речовинами. Серед них глікозид V луо хань гуо є основним солодким компонентом. Він нетоксичний, низькокалорійний, дуже солодкий і термостабільний, що робить його однією з речовин, розроблених як природний підсолоджувач.