Luo Han Guo, daudzgadīga vīnogulāju dzimtas augs. Pazīstams arī kā Lahan Guo, viltus rūgtais melons, spīdīgais koksnes bruņurupucis, zelta dārgums, Luo Han Biao un kails bruņurupucis, tas tiek dēvēts par "dievišķo augli". Tā lapas ir sirds formas, ar atsevišķiem vīriešu un sieviešu augiem. Tas zied vasarā un ražo augļus rudenī.Galvenokārt audzēts Longjiang pagastā, Yongfu apgabalā, Guilin pilsētā, Guangxi Zhuang autonomajā reģionā, kopā ar Longsheng un Baishou pagastiem, Yongfu un Longsheng apgabaliem, kuriem ir sena luohan augļu audzēšanas vēsture. Vienīgi Yongfu apgabalā šos augļus audzē jau vairāk nekā 300 gadus.Longsheng apgabals lepojas ar vairāk nekā 200 gadu ilgu audzēšanas pieredzi. Deviņdesmit procenti no Ķīnas luohan augļiem nāk no šiem diviem apgabaliem. Kā vērtīgs Guilin vietējais produkts, tas ir arī viens no pirmajiem Ķīnā apstiprinātajiem materiāliem, kas piemēroti gan medicīniskai, gan pārtikas lietošanai, galvenokārt efektīvs klepus mazināšanai un krēpu šķīdināšanai.Augļiem ir augsta uzturvērtība, tie ir bagāti ar C vitamīnu (400–500 miligrami uz 100 gramiem svaigu augļu), kā arī glikozīdiem, fruktozi, glikozes, olbaltumvielām un lipīdiem.Ārējā morfoloģija: Kāpelējošs augs; saknes daudzgadīgas, uzpūstas, vārpstas formas vai gandrīz sfēriska formas; stumbri un zari nedaudz resni, ar rievotām rievas, sākumā klāti ar dzeltenīgi brūniem mīkstiem matiņiem un melnām kārpuveidīgām dziedzeru zvīņām, vēlāk kļūstot gandrīz gludi, jo matiņi pakāpeniski izkrišot.Kātiņš 3–10 cm garš, pārklāts ar tādu pašu apmatojumu un dziedzeru zvīņām kā zari; lapu plātne plēvveida, ovāla-sirdsveida, trīsstūrveida-ovāla vai plaši ovāla-sirdsveida, 12–23 cm gara, 5–17 cm plata, galotne smaile vai garš smaile, pamatne sirdsveida, ar pusapļa vai gandrīz apaļu iecirtumu 2–3 cm dziļu un 3–4 cm platu,Malas nedaudz viļņotas, ar sīkiem zobiem, kas veidojas no izvirzītajām vēnām, cirtainas, augšējā virsma zaļa, reti apmatota ar melnām kārpuveidīgām dziedzeru zvīņām, matiņi ar vecumu pakāpeniski izkrišot, kļūstot gandrīz gludi; apakšējā virsma gaiši zaļa, apmatota ar īsiem, mīkstiem matiņiem un melnām kārpuveidīgām dziedzeru zvīņām;Vītnes ir nedaudz resnas, sākumā apmatotas, bet ar vecumu kļūst gandrīz gludas. Tās ir dichotomous, vienlaikus vijoties virs un zem sadalījuma punkta.
Ieteicamā metode luohan guo pagatavošanai kā uzlējums, ievērojot konkrētus soļus zaļās tējas pagatavošanai:
1. Pārgrieziet luo han guo augli un paņemiet vienu ceturto daļu mīkstuma;
2. Ielieciet to tējas pagatavošanas traukā vai purpura māla tējkannā, tad ielejiet ūdeni, kura temperatūra ir aptuveni 80 °C;
3. Ļaujiet ievilkties apmēram 30 sekundes, pirms izlejiet pirmo uzlējumu (dzēriens jābūt zeltainam un dzidram, ar saldu, bet ne pārāk saldu garšu);
4. Pielāgojiet turpmāko mērcēšanas laiku atbilstoši personīgajām garšas preferencēm;
5. Kad uzlējums kļūst bezgaršīgs, nomainiet augļu mīkstumu.
Svarīgas piezīmes:
1. Luo han guo čaumalu var arī mērcēt, tomēr tas nav ieteicams pirmās paaudzes augstā temperatūrā grauzdētiem augļiem, jo apstrāde ir samazinājusi to efektivitāti;
2.Izvairieties no pārāk stipras uzlīšanas, jo tas var piešķirt zāļu garšu (luo han guo glikozīds, oligosaharīda veids, ir 300 reizes saldenāks par saharozi). Neuzskatiet, ka stiprāka uzlīšana nodrošina lielāku efektivitāti.
Uzturvielu sastāvs Gan luo han guo augļi, gan lapas satur luo han guo triterpēna saponīnus, kā arī ievērojamu daudzumu fruktozes, vairāk nekā desmit neaizvietojamās aminoskābes, taukskābes, flavonoīdu savienojumus, C vitamīnu un mikroelementus.Luo Han Guo saponīni, galvenā saldinātāja sastāvdaļa, ir triterpenoīdu glikozīdi ar saldu garšu, kuru aglikons ir triterpenoīdu spirts. Cucurbitacīni un triterpenoīdi ir galvenās aktīvās sastāvdaļas Luo Han Guo, kurām ir kopīga aglikona struktūra.Ar nedaudzām izņēmumiem, šie savienojumi luo han guo ir saldas vai viegli saldas vielas. Starp tām luo han guo glikozīds V ir galvenā saldinātāja sastāvdaļa. Tas ir netoksisks, zems kaloriju saturs, ļoti salds un piemīt laba termiskā stabilitāte, padarot to par vienu no vielām, kas izstrādātas kā dabīgs saldinātājs.