Luo Han Guo, Cucurbitaceae sugukonna mitmeaastase viinapuu vili. Tuntud ka kui Lahan Guo, vale mõru melon, läikivviljaline puukilpkonn, kuldne aare, Luo Han Biao ja alasti kilpkonna peenis, seda kiidetakse kui „jumalikku vilja”. Selle lehed on südamekujulised, isas- ja emasõielised taimed on eraldi. See õitseb suvel ja kannab vilja sügisel.Peamiselt kasvatatakse seda Longjiangi vallas, Yongfu maakonnas, Guilin linnas, Guangxi Zhuangi autonoomses piirkonnas, Longshengi ja Baishou valdade kõrval. Yongfu ja Longshengi maakondadel on pikk luohan-viljade kasvatamise ajalugu. Ainuüksi Yongfu maakonnas on seda vilja kasvatatud üle 300 aasta.Longshengi maakonnas on vilja kasvatatud üle 200 aasta. 90% Hiina luohan viljadest pärineb nendest kahest maakonnast. Guilin piirkonna hinnatud kohalik toode on ka üks esimesi Hiinas heaks kiidetud kahekordse kasutusega toiduaineid ja ravimeid, mis on peamiselt efektiivsed köha leevendamisel ja röga lahustamisel.Puuviljal on kõrge toiteväärtus, sisaldades rohkesti C-vitamiini (400–500 milligrammi 100 grammi värske puuvilja kohta), lisaks glükosiide, fruktoosi, glükoosi, valke ja lipiide.
Välimine morfoloogia: roniv taim; juured mitmeaastased, paisunud, värtjaskujulised või peaaegu kerakujulised; varred ja oksad mõnevõrra jämedad, soonilised, alguses kaetud kollakaspruunide pehmetega karvadega ja mustade soolatüügasarnaste näärmekestadega, hiljem muutuvad peaaegu karvata, kuna karvad järk-järgult langevad.Leheroots 3–10 cm pikk, kaetud sama karvastuse ja näärmekilbistega kui oksad; leheke membraanne, ovaalne-südamekujuline, kolmnurk-ovaalne või laia ovaalne-südamekujuline, 12–23 cm pikk, 5–17 cm lai, tipp terav või pikalt terav, alus südamekujuline, poolringikujulise või peaaegu ringikujulise 2–3 cm sügavuse ja 3–4 cm laiuse sisselõikega,Serv on kergelt lainjas, esinevad väikesed hambad, mis on tingitud esiletungivatest leherootsudest, ripsmetega, pealispind roheline, hõredalt karvane, mustade soolatüügasarnaste näärmekestadega, karvad langevad järk-järgult ära ja vanusega muutub lehe pind peaaegu karvatu; alumine pind heleroheline, karvane, lühikeste pehmetega karvadega ja segatud mustade soolatüügasarnaste näärmekestadega;Võrsed on mõnevõrra jämedad, alguses karvased, kuid vanusega muutuvad peaaegu karvata. Need on dikotoomsed, keerduvad üheaegselt nii harunemiskoha kohal kui ka allpool.
Soovitatav meetod luohan guo infusioonina keetmiseks, järgides rohelise tee keetmise konkreetseid samme:
1. Lõigake luo han guo puuvili pooleks ja võtke üks neljandik viljalihast;
2. Asetage see teekeetmisnõusse või lillakaspruuni savist teekannu ja valage peale umbes 80 °C vett;
3. Laske tõmmata umbes 30 sekundit, enne kui valate esimese leotise välja (vedelik peaks olema kuldne ja selge, magusa, kuid mitte liiga magusa maitsega);
4. Kohandage järgmisi leotamisaegu vastavalt isiklikule maitse-eelistusele;
5. Asendage leotis värske viljalihaga, kui see kaotab maitse.
Olulised märkused:
1. Luo han guo koort võib samuti leotada, kuigi seda ei soovitata teha esimese põlvkonna kõrgel temperatuuril röstitud viljade puhul, kuna töötlemine on vähendanud nende tõhusust;
2.Vältige liiga tugeva leotise valmistamist, kuna see võib anda ravimilaadse maitse (luo han guo glükosiid, oligosahhariidide liik, on 300 korda magusam kui sahharoos). Ärge langege eksiarvamusesse, et tugevam leotis on tõhusam.
Toitaineline koostis Luo han guo viljad ja lehed sisaldavad luo han guo triterpeen-saponiine, lisaks märkimisväärses koguses fruktoosi, üle kümne asendamatu aminohappe, rasvhappeid, flavonoide, C-vitamiini, mikroelemente jm.Luo Han Guo saponiinid, peamine magusaine, on magusa maitsega triterpenoidglükosiidid, mille aglükoon on triterpenoidalkohol. Cucurbitatsiinid ja triterpenoidid on Luo Han Guo peamised toimeained, millel on ühine aglükoonistruktuur.Väheste eranditega on need luo han guo ühendid magusad või kergelt magusad ained. Nende hulgas on luo han guo glükosiid V peamine magus komponent. See on mittetoksiline, madala kalorsusega, väga magus ja omab head termilist stabiilsust, mis teeb sellest ühe loodusliku magusainena arendatud ainest.